[食記] 中華路一段上好吃的客家乾拌麵

看板HsinChuang作者b70182 (紅)時間7年前 (2016/12/07 23:07)推噓8(8推 0噓 3→)

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店家名稱：苗庄灶下精緻麵食館店家地址：新北市新莊區中華路一段45巷3號店家電話：02-2990-9393 營業時間：AM11:00-PM21:00 消費日期：2016年12月好讀圖文部落格：http://tinyurl.com/hsqm74v 苗庄灶下精緻麵食館推薦指數： ★ ★ ★ ☆ ☆ 評語：有許多客家小吃料理，人多人少都方便叫菜，客家乾拌細麵大推!! 在靠近新莊捷運站的中華路一段的小巷裡悄悄的開了家客家麵食館客家料理我不甚熟悉，唯一吃過的是"六堆伙房" 當時印象很不錯，因此這次也來嘗試看看這間苗庄灶下平日晚間抵達人不算多店裡桌數頗多可容納不少人不過對於這家店的裝潢我怎麼看怎麼怪可能是因為店中央有個大柱子的關係吧坐定後立馬看看來看菜單囉有麵類、飯類、點心類、炒菜類這次只有兩人，便各點了客家乾拌細麵、鹽焗雞腿飯、擂茶麻糬鍋餅店裡有開放冷藏櫃放著小菜自取小菜的價格分為大中小，大100中60小40元瞄了一下有豬頭皮、黃金泡菜、茄子、口水雞等等一旁的冰箱有酸梅湯、仙草茶看著醬料區就覺得客家菜果真重味道一堆辣油幫你傳便便~ 鹽焗雞腿飯/ $110 很迅速地等不了十分鐘就上菜囉老實說，我覺得它就是個便當的規格三樣菜+半顆滷蛋+菜圃嗯...真的很像便當XD 雞腿味道還頗重的，鹹度很夠但嫩度就不足了些旁邊的配菜算是不錯但有個很大的缺點是... 因為用碗裝所以菜汁會滲到飯裡我個人並不是很喜歡這樣的擺盤方式如果可以放在平面的盤子上會好些客家乾拌細麵/ $80 這客家乾拌細麵我還是第一次吃~ 上頭淋著滿滿的用豆干、繳肉、香菇、蝦米滷出來的醬汁我不是很喜歡吃乾麵，尤其是陽春麵那種乾麵因為我比較愛白飯但是這家店完全是麵>>>飯咬一口，麵Q彈而且有嚼勁每一口都吃的到豆干、絞肉時不時會出現香菇及蝦米味道滋味甚好!! 是一款我很中意的乾麵~~ 擂茶麻糬鍋餅/ $70 本來是點花生豆腐的結果店家說還沒有做，便改點了這道點心大大的鍋餅已經切好了九宮格一下箸就瞧見裡面包著滿滿的麻糬以及擂茶趁熱要趕緊吃外皮吃起來偏硬，咬起來很有麵味，頗香不過小油了些咬下去滿滿的擂茶都擠了出來!! 麻糬很軟嫩，搭配外皮以及擂茶香很適合而且用料也很實在時不時還會吃到杏仁片、葵瓜子等堅果在裏頭~ 兩個人吃完真是有夠撐分量很足的一餐，價錢也不貴尤其乾拌細麵真是太好吃了我們還搶著吃呢!!大推薦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.155.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1481123237.A.A1E.html

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lgz0701

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terrificday

12/08 00:08, , 2^F

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ru1209

12/08 01:34, , 3^F

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