[食記] 貝果專題新莊站敲我烘焙工作室 (近翰品)

看板HsinChuang作者pusyc (...)時間7年前 (2016/11/10 11:42)推噓10(10推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O8-nvha ] 作者: pusyc (...) 看板: Food 標題: [食記] 貝果專題新北新莊敲我烘焙工作室時間: Thu Nov 10 11:41:41 2016 圖文版：http://s1102s.pixnet.net/blog/post/43443397 ciao.o 敲我烘焙工作室 02-2277-3203 二~日 12：00~21：30 (假日11點營業) 新北市新莊區明中街36號翰品酒店後方(頭前庄站、新莊捷運站) 消費時間：2016.11.05 ---- 這篇原寫於 2016.02.17 標題為：[明中街] ciao.o 敲我烘焙工作室新莊難得的質感小店因為要加入貝果心得，但想整理在一起，就把原文放在最後囉！ ---- ▌關於貝果專題 ▌ 最近瘋狂的癡迷貝果因為我是超級澱粉控，無敵喜歡麵食類相較起來低油低糖的貝果，比起一般油脂含量高的麵包好太多了！再來就是貝果QQ的口感深得我心啊~ 所以貝果專題完全是依照個人喜好評比，喜歡Q的，不喜歡麵包口感式的貝果。 ----- 之前吃了敲我，覺得他們的用料很實在，就一直默默FOLLOW粉絲團因為本人瘋狂愛好貝果，所以一看到店家PO了貝果照，立刻手刀打電話下訂很瘋狂的一次買了七個口味，每個口味各兩顆。不過他們家生意真的太好了，我在店家紛絲團PO出沒多久，就打電話訂購還是沒買到我最想要的芋頭，以及很特別的澎湖海菜、明太子貝果。野藍莓貝果$50 三色地瓜貝果$55 https://pic.pimg.tw/s1102s/1478738930-2496207561_l.jpg

藍莓貝果，整個貝果就是藍莓味，果乾的部分沒有特別多所以感想就一般，沒有特別好，但也沒有不好。三色地瓜，這個貝果我一切開就為之驚艷，這地瓜也太多了吧！加上混了不同色的地瓜，超美的 po上 IG，還有人說地瓜是老闆自己種的嗎？(放得太豪邁) 我也覺得地瓜很多這點真的很大心整個吃完絕對超飽的→(我們是三人分食兩個貝果，為了兩個口味都吃到，所以每個只吃1/3) 不過三色地瓜貝果對平常飲食清淡的我來說，口味偏甜。奶酥蘋果卡士達$55、抹茶紅豆貝果$55、玫瑰荔枝貝果$55 https://pic.pimg.tw/s1102s/1478738930-2330210523_l.jpg

蘋果卡士達，吃起來偏甜。可能因為卡士達的關係麵包吃起來也偏油(與其他幾款的比較) 抹茶紅豆，抹茶香淡淡的(現在太香我都會很害怕，吃到淡淡的抹茶香就覺得安心) 貝果本身不會甜，主要的甜度在紅豆餡，紅豆餡給得很大方，所以也偏甜。玫瑰荔枝貝果，是這次購買中我最驚豔的口味了玫瑰香氣淡淡的卻很清新，還可以吃到荔枝果乾是外面沒有看過的口味。另兩個口味原味跟濃濃起士因為沒拍到照，就不分享了。以上，再次重申這是我的口味，因為我吃很清淡所以覺得偏甜。貝果是我覺得相對甜度較低的麵包，所以我才這麼愛買貝果買到偏甜的貝果，也只能說他就是要走大眾路線，沒什麼不好至於口感方面，敲我的貝果口感也偏軟 (比起好丘、咬咬貝果有嚼勁而言) 但這也只是我個人偏好，我喜歡很Q可以咬很久的東西。敲我的用心，我之前就有感覺到因此在我發現了他之後，就立刻去吃，還當天立刻寫文章就是希望好店可以好好在新莊發展下去。敲我的老闆也確實很用心的關心客人的感受相信這麼在乎每個客人心得的店家，會一直都很棒的。 https://pic.pimg.tw/s1102s/1478740099-1260679356.png

同樣愛好貝果可以參考 [貝果專題] Fa Guo 法菓手創烘焙有中南部的熱情！料都超多的啊~ http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44380012 [貝果專題] 台東池上特色X貝果 BIKE De Koffie 米貝果 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293534 [貝果專題] milky cookie 台電大樓超過60種口味的貝果店 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293510 [貝果專題] 個人工作室咬咬貝果預訂才製作，可面交、宅配 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293483 [貝果專題] 個人工作室 detnow貝果花博園區擺攤 http://s1102s.pixnet.net/blog/post/44293471 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.20.58.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1478749305.A.AE4.html ※ pusyc:轉錄至看板 Bread 11/10 11:41 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pusyc (163.20.58.197), 11/10/2016 11:42:51

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chloe0103

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mxsonly

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hippoyoyo

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