[食記] 斗南米糕甲～一甲子的三種好味道～

看板HsinChuang作者kusuriyatera (Rio了強化玻璃神功！)時間8年前 (2016/07/15 20:44)推噓8(8推 0噓 1→)

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賣了整整60多年，說真的身為下新莊人最近才第一次吃到有點不好意思... 朋友很愛這一間，說每次去必點米糕和排骨湯...可是我點的是魚丸湯XDDD ======== 網誌圖文好讀版： http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43156183 ======== 這間斗南米糕甲可別小看它，已經賣了60多年了！！！和嘉義龍安粉條冰一樣，一直是迴龍當地民眾覓食的好選擇之一。位在捷運迴龍站與丹鳳站中間，沿著中正路走可以看到紅色顯眼的招牌。造訪斗南米糕甲時約下午，店家靜悄悄的沒有人好似正在休息的樣子；不過還好只是因為下午客人少，還是有在營業。一進門，原本坐在椅子上的老闆和老闆娘立刻起來招呼，兩位看起來都算年輕；聽說開業 60多年的斗南米糕甲已經傳了三代，這兩個中年夫妻應該就是第三代吧！呈長型的店面並不是非常明亮，用餐的桌子靠著牆整齊地排成一排；另一邊則是老闆料理的地方。而走到盡頭放置著不少雜物，看來店面跟住家有些混在一起。本來想看看菜單點菜，發現整間店只賣三樣東西—米糕、魚丸湯、排骨湯;哇......只賣三樣就撐了那麼久，一定有他好吃過人的地方！！雖然很想每個都點不過一定吃不完，所以最後就選了米糕和魚丸湯。「老闆，給我一份米糕和魚丸湯」點完餐不到三分鐘吧！餐點都上齊了，而老闆和老闆娘又回到座位上繼續聊天講話，我默默的（店裡沒其他客人）開始美食紀錄。 <米糕 25元> 我其實很愛吃米糕，小時候最有印象的就是在四維市場附近販賣的米糕店，每次嘴饞肚子餓時都會去那邊買，等待熱騰騰米糕從蒸箱出爐時是最幸福的一刻！不過後來米糕店收了，再也吃不到心目中的米糕......所以知道斗南米糕甲時說真的還挺期待的。從鋁製杯倒出來的米糕，形狀十分完整；25元以現在物價來說不算貴。斗南甲的米糕米飯蒸得軟黏，有點像南部粽的口感（但沒有糊在一起），吃得到淡淡米香；而料的部分也不少，滿滿的放在米糕上面，有豬肉、蒜頭等等提味的配料。不過相較於米飯，個人對蒜頭比較不能接受。可能是本身討厭蒜頭，所以調味過、蒸過的蒜頭一吃下去立刻就吐了出來||| 即使很想要嘗試最後仍放棄......但和肉一起吃應該很下飯！！剛開始吃可以先不加醬料吃米糕，後來加上油膏和甜辣醬，重口味和米糕更搭！個人覺得斗南米糕甲的米糕飯部分表現十分可圈可點，配料基本上就看個人口味了。 <魚丸湯 25元> 還算蠻佛心的價格，現在很多地方都漲到30元以上了。其實我不是那麼愛喝魚丸湯，只是對排骨湯更沒興趣的關係所以二擇一只好選魚丸湯了～斗南米糕甲的魚丸湯是鱈魚丸，一碗湯有4顆，給的挺大方；湯頭是一般小吃店都吃得到的清湯，上面撒上一些芹菜提味，魚丸部分算還不錯。鱈魚丸咬下去有淡淡的鱈魚香，口感部分也不至於過於人工（太有彈性），整體來說魚丸湯很好喝，尤其是吃完米糕想要喝點湯的時候。在店裡有看到裝鱈魚丸的箱子，應該是跟外面披來的；雖然好吃但是內心有點怕怕的，因為不知道吃下去的到底是不是真的鱈魚丸@@ 店裡也有鱈魚丸整包販售，不過想要安心品嚐的話還是先跟老闆確認品質來源吧！下午時刻，在寧靜的小店裡吃著遲來的午餐享受悠閒的時光。偶爾聽見拉門開的聲音，又有客人來買米糕或是湯品，每個人好像都很熟悉一樣。聽朋友說他每次去都點米糕和排骨湯，另人不由得對排骨湯也感興趣了起來；反正搭捷運再走一下就到了，下次再挑個好時間去嘗嘗美味的米糕吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.82.211 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1468586685.A.99A.html

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