[食記] 詹記麻辣鍋：吃麻辣鍋的季節終於到來

看板HsinChuang作者 (藐視王法)時間8年前 (2015/10/30 15:05), 編輯推噓20(20推 0噓 6→)
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圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/438918895 -------------------------------- 詹記麻辣火鍋 地址：新北市新莊區新泰路187號 電話：(02)2998-2794 時間：17:00-01:30 Tue~Sun -------------------------------- 吃麻辣鍋的季節終於到來， 自鼎王出事後老早就想試試久仰大名的詹記，又聽說新莊本店味道較好， 趁天氣尚稱涼爽之時打去，果然訂到隔天七點半的位子。 新泰路還算熟，抵達時店裡已呈客滿，依服務生指示走到地下一樓。 桌位安排很不錯，不算擁擠感覺舒服，一共點了： -------------------------------- 美國牛五花(NT.420) 梅花豬(NT.280) 蜂巢牛肚(半份NT.165) 牛筋(半份NT.165) 大腸頭(半份NT.165) 豆皮(NT.70) 凍豆腐(NT.80) 米血糕(NT.60) 白菜(NT.80) 花椰菜(NT.80) 金針菇(NT.80) 魚餃(NT.70) 蛋餃(NT.70) 乾隆酸梅湯(NT.100) -------------------------------- 橙紅的麻辣鍋裡早已埋了鴨血與豆腐，卻非無限制供應， 想加點時得另外付錢。 一口舀起滾好的麻辣湯頭試嚐一口，味道內向層次不算突出， 無中藥香也無花椒，單一的嗆辣但卻不會無聊。 鍋底的鴨血妙極，又嫩又香，有些果凍又有些愛玉。 今天的內臟部位都好吃，尤其蜂巢肚帶點彈與嚼勁， 另外細嫩的豬血更是美味到讓人意外。 但豆皮太硬，肉品更是不行，梅花豬咀嚼中竟有強烈騷味， 就算在嗆辣的麻辣湯頭裡滾久一點依舊是掩蓋不了。 吃到第二片時完全沒辦法，乾脆直接放棄整盤。 牛狀況好些，新鮮度雖仍差強人意，但起碼能硬著頭皮涮完。 只是臨走前胃開始不舒服，跟外場反映好像也沒什麼用， 便乖乖認命付帳啦。 相關延伸閱讀： 老四川巴蜀麻辣燙 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998063 鍋媽媽牛奶火鍋：好品質好湯頭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/349089914 瞞著爹四店：優雅清甜京柚子鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295005122 橋頭麻辣火鍋：寒流下的美味 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002206 山森原統鍋的北海道牛奶鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295000997 一回生二回熟涮涮鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294998330 永和牛雜鍋 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295002464 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.170.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1446188729.A.19C.html
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覺得辛殿比這間好 價位也差不多
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詹記ㄧ個人大概吃多少啊？
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要看點什麼耶...抓500到八百好了
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500~800 是吃很好很好吧
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它不是吃到飽 所以看點多少
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若是1-3人點小鍋,還要加基消1道菜啊,500是正常的~
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詹記鴨血豆腐才是主角
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鴨血上架了嗎??上個冬天去已經吃不到了
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10/30 17:39, , 9F
鍋底續加要錢 很傷 白湯極度普通 不排隊我才考慮吃
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竟然沒有吃著吃著就吃完了 失敗
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2年前有去過一次，覺得還滿不錯的，有中上水準
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外帶詹記的湯底回家配自己買的料就好~話說KUNI大從雙
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和跑來新莊了喔~XD
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好吃 但價格不低
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噗，我又不會吃著吃著XD
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當然要來，新莊的詹記這麼有名！！！
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是爽和板的庫尼大大!!!
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超貴
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太貴+1
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每次都花500-600，覺得蠻便宜的，不然一般吃麻辣鍋吃
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到飽也會超過這個價，品質不見得有詹記好
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非常貴 鴨血很好吃 其他普通
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10/31 10:11, , 23F
這一鍋的鍋底也很不錯，吃下來比詹記便宜，只是要跑臺北市
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10/31 11:29, , 24F
庫尼大～～～
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10/31 17:23, , 25F
服務永遠不進步的老店，偶而吃可以。牛肚好吃。
10/31 17:23, 25F
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11/01 22:37, , 26F
Kuni 也去吃了
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