Fw: [食記] 新莊斗六當歸鴨

看板HsinChuang作者blueherobest (苦蓮)時間9年前 (2015/05/11 20:15)推噓10(10推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LK9rO9J ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 新莊斗六當歸鴨時間: Mon May 11 20:15:13 2015 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42200587 時間：2015/4 之前寫了篇鵝肉飯的文，有位網友看了推薦新莊的斗六當歸鴨，看到他貼的鴨腿飯，心裡不禁一動。斗六當歸鴨在新莊有兩家店吧，總店在輔大附近，離我家較遠；分店則在福壽街，距離我家比較近，於是尋了一天晚上跑來吃個晚餐。四維路總店好像是騎樓攤販，福壽街這家是店面。第一次來新莊福壽街，沒想到這條街那麼熱鬧，有點像是板橋裕民街，很多吃食店家。鴨肉飯（大）＄50 本來是點鴨腿飯，結果店內小伙子跑來跟我說鴨腿沒了，只好改鴨肉飯。過沒多久又跑來跟我說又有鴨腿了，再沒多久又跑來跟我說又沒鴨腿了。好像是鴨肉還沒煮好所以沒腿肉吧，我要離開的時候，剛好看到剛煮好的鴨子起鍋，可惜來的時間不對。鴨肉飯上鋪著鴨肉絲，略帶鴨皮，一旁附了醃蘿蔔跟一點小菜。以飯的份量來說，鴨肉有點少，不太夠配飯吃。米飯淋上了鴨肉湯汁，不油而略甜，口味比較清淡，不會很鹹。希望下次來能吃到鴨腿飯。米血＄30、燙地瓜葉＄30 小菜的部份倒是不貴，以川燙的為主，米血軟嫩，醬油帶點微辣；地瓜葉以前都是給豬吃的，不值錢，現在倒成了健康蔬菜，淋上醬油澆上點鴨肉湯汁，中規中矩。當歸松阪豬肉湯＄60 看過麻油松坂豬湯，好像比較少見過用當歸湯來煮。這家的當歸湯頭除了當歸味之外，薑的辛甜味也很濃，甚至有點壓過當歸味，冬天喝應該很溫暖，湯頭清甜，味道還不錯。豬肉的部份就口感有些顯老，不像豬頸肉那般脂肪多，口感不脆。斗六當歸鴨（福壽店）地址：新北市新莊區福壽街13號電話：0983538386 延伸閱讀： [食記] 台北台牛牛肉湯 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42343180 [食記] 板橋阿淵傳統鵝肉店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41992774 [食記] 三重許記天橋下當歸鴨 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41673319 [食記] 台北重慶30年老店當歸豬腳 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40125655 [食記] 板橋康記鴨肉麵線、當歸豬腳 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29925725 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.109.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1431346520.A.253.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (36.224.109.83), 05/11/2015 20:15:48

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kidd12345

05/11 21:55, , 1^F

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aridaevo2

05/11 23:08, , 2^F

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allengoose

05/12 01:48, , 3^F

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