Fw: [食記] 新莊：來自天津的北方麵食館☆溢鼎小館

看板HsinChuang作者iioouu (小萍)時間9年前 (2015/04/07 23:30)推噓6(6推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L8_WW-3 ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 新莊：來自天津的北方麵食館☆溢鼎小館時間: Tue Apr 7 23:30:35 2015 店名：溢鼎小館品嘗日期：2015/2 地址：新北市新莊區中平路82巷7號營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（周三公休）電話：(02) 2990-8996 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/195904128 --- 印象中這家店已經開了好一陣子了，剛開幕時路過一次，看了看到菜單覺得頗貴的就作罷了。雖然未曾到訪，但每每經過時總會多停留幾眼，大概是半開放式的廚房容易吸引我的注意力吧～總覺得小吃店敢這樣做，代表他們對自身環境一定的堅持與信心。日子久了，我發現用餐時間他們的生意越來越好，假日中午經常滿座，持著好奇心進去一次，沒想到一試成主顧～沒聽過老闆說話，每次看到他都是在廚房裡桿麵糰，或忙著蒸餃子，老闆娘和兩個女兒的口音一聽就知道不是台灣人，詢問之下才知道他們來自天津。來自北方且賣那裏風味的麵食感覺就很道地～當時有假日歡樂送，滿100元送20元抵用券，滿200元再送小菜一碟，蒸餃則可買3送1。蒸餃、小米粥、餡餅、抄手、刀削麵這類的北方麵食我都挺愛吃的，因為餐點的單價都不便宜，所以我們輕輕鬆鬆就集到三張抵用券。飲料自取，免費無限暢飲～醬料也是，可以拿來沾蒸餃和鍋貼。小菜（35元）我對他們的小菜沒有太大的感覺，就和一般麵店差不多，麵點還是比較吸引我。酢醬麵（75元）這是我和威哥常點的麵食之一，有刀削麵和細拉麵兩種麵條可選，一直以來我都選刀削麵，因為那種吃起來Q彈有勁道的口感我實在很喜歡。美中不足的是，麵條的份量實在非常的少，我大概數了一下，約莫12根中長條而已吧～肉醬給得很多，口味也蠻重的，我們經常吃完後還剩下一堆醬，想想覺得有點浪費，後來我乾脆都外帶，回家吃完後再多下份麵條拌入剩餘的醬汁，哈哈。酸辣麵（75元）這是觀察後發現不少客人都選我才點的，不知道麵條的種類和份量是否有關連，這次選的細拉麵感覺就比刀削麵還要多些，一個人吃完這碗頗有飽足感。配料有的鴨血、筍絲、肉絲和豆腐，湯頭辣度挺順口，會讓我不自覺一口接著一口享用。白玉蒸餃（105元）某次誤打誤撞亂點後，深得威哥青睞的蒸餃，外皮香Q，肉餡飽滿且甜香多汁，鮮度和鹹度都有了，不需要沾什麼醬料滋味就很不錯。三鮮鍋貼（145元）當天最貴的餐點但卻最不滿意，外層煎得金黃香脆賣相相當不錯，可是吃起來沒有我預期中的那中鮮甜感，不知道是不是加了韭黃後不太對味。其他的餐點我還吃過紅油抄手，可是香氣沒有今天吃到的蒙記多，下次有機會再試試別款看看。 -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 新莊美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194147835 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.70.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1428420640.A.F83.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (220.129.70.67), 04/07/2015 23:30:43

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wweenn813

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wweenn813

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gonna318

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