[食記] 秋田義大利麵 簡易心得(補充)

看板HsinChuang作者 (sidd)時間9年前 (2014/10/12 03:33), 9年前編輯推噓15(15推 0噓 44→)
留言59則, 12人參與, 最新討論串1/1
難得的和閃光每週一兩天的見面日，一直煩惱不知道要吃什麼好 剛好看到在板上對於"秋田"義大利麵的火熱討論，評價不一，其實心中很怕是個雷， 但是最後看到很愛吃義大利麵的S大PO文， 心想:前輩吃了這麼多義大利，也去實地試吃了不少口味，還給予正面的評價，應該OK吧! (如果不OK，就真的無緣了)，就決定衝了!!!! ______________________________廢話分隔線______________________________________ 新北市新莊區 秋田 義大利麵 2014.08月底開幕 店家資訊 地址：新北市新莊區中信街9號(中信街靠中港路口) 電話：02-2277 7261 營業時間：早上11點半~晚上八點半(營業時間會調整，假日可能到九點十點，可先詢問) 中午兩點多跟閃光才到店裡，店裡只有我們一組客人，心裡覺得不妙啊~~ 老闆娘一如板上說的很熱情，幫我們找地方掛雨衣，也很熱心的介紹自家的餐點，說明口 味上如果有特別需求可以調整的~還有最近的優惠活動(國慶送甜點、打卡拍照送濃湯)。 以下是我們吃的餐點 濃湯(打卡拍照送的)但有先上 湯蠻大杯的，味道濃郁，用料實在，偏甜，不過小弟比較喜歡偏鹹的濃湯，所以沒吸引到 我，閃光覺得蠻不錯的。 特製麵包(10月份來店用餐限定) 裝麵包的盤子蠻特別的，大大的扁盤上，擺上四片小麵包(漂亮的疊好)，旁邊兩道沾醬， 還特別加強美觀，分別是凱薩醬跟青醬，看起來不起眼，吃下去卻驚為天人阿!!是我喜歡 的味道!!兩種可能都是以美奶滋為基底(感覺)，完全打中我的點，凱薩醬酸酸甜甜的，青 醬有濃濃的草味，重點是兩者都很濃郁，醬料有顆粒感，看得出來是自己新鮮現做的，不 錯吃，可惜每人只能分到兩片，真的像板友說的，有想舔盤子的衝動XD，真心覺得一般義 大利麵館附的油醋醬很弱，秋田樂勝。 原本義大利麵，我向來比較偏好白酒蛤蠣，喜歡以白酒蛤蠣來決勝負，但閃光不愛，反而 喜歡青醬、白醬的義大利麵，以往我一直覺得白醬吃到最後讓我覺得超級膩，偏偏閃光又 不愛吃白酒蛤蠣，但為了兩人可以分食，再加上秋田的白醬跟一般的又有點不同，毅然試 試白醬系列!! 奶油培根磨菇麵(沒錯，菜單上彩椒已劃掉改磨菇) (大)(140元) 我自己其實不是很常吃義大利麵，也沒有很愛吃，常常是閃光、聚會或女性友人愛吃才跟 著吃，一來是口味比較台式，義式吃不習慣，二來是常常吃不飽..吃完回家還要另外再吃 東西;但盤子一端上來....我就知道可以不用再吃其他的了，份量真的非常大!!(而且還沒 加麵)。再說說口味好了，以往吃白醬不知是牛奶加太多還是奶油，常常會讓我吃完就肚 子痛，但秋田吃完整個很OK，較清淡，再來吃到最後也沒有膩感，可能是因為裡面加了七 味粉吧?真的比較清爽!再來這培根跟磨菇真的異常的多阿..在我吃過的義大利麵算是數一 數二的，對培根控的我來說只能再加分了~東西也很新鮮，麵很Q彈，原本以為湯汁稀稀的 吃起來會很怪，但其實完全沒影嚮，雖然很大盤，還是開心的掃光! 青醬野菇鮮蝦麵(閃光點的) (小)(160元) 閃光因為喜歡草味，所以有特別加強過，一端上桌，除了小份還是讓我驚嚇(跟大份差不 多吧..)，還散發出淡淡的香氣，醬較白醬濃稠, 調味也很愛，青醬似乎是店家的主力產 品，除了價位稍高外，秋田在青醬的製作上，也下了很大功夫，一口吃下去，立馬感受到 秋田的用心，濃濃的醬，加上淡淡的草香，算是人生中吃過最為好吃的一道青醬料理!最 上面放著三隻大大的蝦子，閃光拔蝦頭的時候，流出紅紅的東西，有點嚇到，因為沒吃過 義大利麵的蝦子會流紅汁的，立馬跟老闆娘反應，老闆娘立刻進廚房問老闆，老闆馬上過 來跟我們解釋說是因為蝦子的種類較大，有較多的蝦膏，紅汁即為蝦膏，請我們安心食用 。最後閃光還是開心的把蝦子吃完嘍~又大又Q彈，新鮮度夠! 點心(國慶假期限定) 芒果奶酪 堤拉米蘇 甜點似乎是老闆夫婦的興趣，是做給自家的小朋友吃的，因為活動才特別推出。 我對甜點不是非常的專業，但兩樣都覺得非常的好吃，一口接一口，閃光從小吃過各種甜 點，對於兩樣甜點也給予高度的評價，老闆娘還偷偷跑過來問我們說到底哪樣比較好吃， 因為老闆跟老闆娘在偷偷比賽，看誰的作品比較受歡迎XD。閃光覺得奶酪(老闆娘作品)有 外賣的水準，堤拉米蘇(老闆做的，上面還寫著可愛的秋田字樣:))口味特別，很有家庭式 的味道，都很美味，兩者各有千秋。 最後 其實我吃過的義大利麵也沒很多，但至少輔大附近幾家，薄多義、貳樓、KILIN(麵食主義) 都吃過，雖然沒很多，但是秋田算是讓我印象深刻的!! 優點 1.份量大，全部吃下來份量一定足夠，再不行就加麵吧(應該會跟山一樣高orz) 2.好吃、美味(大推青醬) 3.安全健康(開放式廚房、眾多材料都是自製的) 4.cp值高 (或許新莊還有其他更便宜的，但其實論份量、美味程度、店家的用心程度、服務態度和 價錢相比，秋田一點也不貴!輔大附近隨便一個普通又吃不飽的早午餐隨便就要150上下 ，還附各種空虛。) 5.服務態度不錯 (我和閃光一有問題就會不經意的回頭看老闆娘，老闆娘就會很快的過來詢問餐點有什 麼問題，而且耐心的回答我們，收盤子的速度也快，蝦膏的問題也是老闆自己親自解釋 ，用餐的過程中，也看到老闆娘一直在和顧客聊天詢問可以如何改進?餐點也可以隨自己 的喜好做調整，在在都看得到店家的用心) 缺點嘛.... 1.地點實在不是很ok... 2.雖然家庭式是他的特色，但義大利麵多多少少也吃點"氣氛"，換成ikea之類的風格應該 會更好吧?裝潢可以走美式或北歐家庭風??應該會更多人來~原來的實在有點太陽春了。 3.麵包小小四片有點不夠過癮XD 4.飲料可以更多元一點 (雖然這其中也有成本的考量，很難又要馬兒跑又要馬兒不吃草，但只有紅茶有點少) 5.四人坐的餐桌下面腳好像會踢到(閃光表示哭哭) 總結: 雖然有些小缺點，但整體來說算是非常優秀的，以這樣的價格可以吃到如此的美味，真的 是CP值超高，新莊的平價美食又多一樣，希望新莊的板友可以多多支持!! 這是小弟在新莊板的第一篇食記，就獻給秋田嘍~謝謝各位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.64.21 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1413055980.A.54C.html ※ 編輯: edguy0317 (180.218.64.21), 10/12/2014 04:08:23
推
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謝謝分享
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沒塗啊QQ
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所以才說簡易心得阿...吃東西很少拍照，拍謝啦~
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手機用 mo ptt 很好發貼圖喔! http://goo.gl/3ZVKC
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★★★★★
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新北市新莊區中信街9號
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新鮮好吃 環境清幽
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交通：
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1. 公車 257，[ 中港站 ]下車。
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幸福路672巷 ，
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看到大樹藥局，
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右轉進巷子直走
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看到紅橘子再右轉，
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直走幾步就會看到秋田意大利麵。
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2.昌隆街往新泰路方向 過昌隆橋，
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就是中信街。
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中信街往前再過中港路，
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走幾步就看到秋田意大利麵。
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OUnUO點什麼有三隻蝦子? 我點海鮮只有一隻
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[ 大份餐點 ] 才有三隻蝦唷！
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不然就要點 野菇鮮蝦了！
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可以先問店家確定一下餐點內容！
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他們都很親切！
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更正: 是幸福路670巷彎進去，
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我記錯了，
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一樣是面對大樹藥局右邊的巷子
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往前直走到中信街右轉就到了。
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老闆娘在國慶假日為了優惠大家
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特別製作的[ 芒果奶酪 ] 超好吃！～
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大家一起用念力，
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看能不能變成固定餐點或下午茶！
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那就太有口福了啦～ XDDD
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這是店家的FB http://ppt.cc/emAl
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打卡有送超好吃的濃湯哦！
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要看照片就看我的吧(被揍
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S大都出來了~小弟只好退下了XD
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你寫的比我仔細多啦！
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給o大: 因為生意還不穩定,自製品要改成固定商品可能有困
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難吧,自製品無法久放。銷量不穩的話就很浪費了。
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我是這樣覺得啦,還會增加營運成本。
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那也只好等待有緣再吃了... 這樣也會有驚喜感啦~
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後記 隔天又去用餐了一次，這次單純是中餐沒吃飽，想填飽肚子而已，所以選擇最便宜的 香蒜 辣椒麵(小)，小弟超愛吃蒜的，他的份量比想像中的多，麵條雖然是扁麵，但其實很Q，加 上少許的洋蔥、九層塔提味，用橄欖油下去清炒、爆香，端上來的時候，濃濃的蒜香加上 淡淡的九層塔的香味，裡面有還有不少的大蒜~這對喜愛大蒜的我完全是大心阿~完全打中 我的點!雖然因為是清炒的關係，油稍多了點，但還是很愛，如果不喜歡大蒜味的朋友，應 該可以要求少放一點，個人認為雖然價位是最低的，但仍不失其應有的水準，感覺上並沒 有前幾篇文板友所說的那麼難吃，雖然每個人的口味不一，小弟反而給予非常正面的評價 ，喜愛清炒、蒜味的板友不妨可以試試!! 真要挑缺點的話，可能就是沒肉阿、什麼的(強人所難XD)，如果推出有肉版本更好XD 這兩天用餐下來的心得，真心感受到店家的用心，也被其優秀的味道跟高CP值的餐點所吸 引，決定納入口袋名單，推薦給親朋友好友，自己和閃光如果想吃義大利麵也會再訪的。 希望可以以後可以吃到其他新的口味XD(流水仗食記，下台一鞠躬) ※ 編輯: edguy0317 (180.218.64.21), 10/13/2014 14:38:27
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大家都寫份量大 結果害我失望 XD 東西真的好吃...
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推 秋田 真的好吃!!
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S大竟然沒吃飽?!當然說大是跟一般外面的比啦~而且還可
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加麵(聽老闆娘是兩份小份的量)，再吃不飽也....。
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昨天也去吃~點了青醬還有白醬焗烤，味道很好~但白醬
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的麵明顯比青醬的少了一大半~醬雖然是水水的，但是
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味道還是很足夠~服務人員很親切!下次還會再去!
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而且生意真的很好耶！吃飯時間都大客滿!!!
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昨天也去吃了!真的吃得很飽!我也覺得青醬麵看起來比白醬多
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是錯覺嗎XDDDD
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不過好想建議老闆附張牛排店的紙巾，我都好怕捲麵時醬噴起
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昨天吃，也覺得還好。價格與內容沒有正比，清堤環境跟食
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物比較推薦
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大家不要用google maps，把我導到66-9號
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QQ外地人找很久放棄
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走了才發現導錯地方，蘋果地圖還比較準確
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