[食記] 新北新莊--新莊夜市豬血湯

看板HsinChuang作者churky (萬法皆空自由自在)時間9年前 (2014/08/04 13:28)推噓8(8推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JtndA5- ] 作者: churky (萬法皆空自由自在) 站內: Food 標題: [食記] 新北新莊--新莊夜市豬血湯時間: Mon Aug 4 13:27:34 2014 餐廳名稱：新北新莊--新莊夜市豬血湯消費時間：2014年/8月地址：新北市新莊區新莊路214巷與景德路交叉口（原214巷中段攤位）可否刷卡：否有無包廂：無網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/383017163 這家豬血湯在新莊夜市相當的有名，我在新莊住了近40年，而且這家就在我就讀的國中旁邊賣了40年，但這一次卻是第一次吃到這一家的口味，這家原本是位於新莊路214巷靠近中正路的攤位，但是因為捷運開通與周邊路段重新規劃用途，原來的攤位通通往後段移過去了，這一家豬血湯就這樣子搬到了與景德路交叉口附近，地點相當的好找，而且搬家後生意一樣非常好，我們在用餐的過程中，不斷的有人來吃，而且因為座位不多，竟然還開始排隊了，實在是太令人驚訝了，要前來這一家用餐，如果搭捷運的話，可以順著往新月橋的指標走，有關新月橋的路線說明，可以參考： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/382990628，走到景德路後，往左邊看，自然就會看到這家店面了。 ▼ 我們沿著214巷往新莊路的方向走，當走到景德路時，往左邊望過去，就看到豬血湯的招牌與攤位，這家的生意真的很好，我們來的時候店內還有幾個位置，但等我們吃完的時候，外頭已經開始排隊了。 ▼ 這家的招牌上頭寫著41年老店，因為查不到是哪一年創立的，只感覺到這家真的很有歷史了，目前遷到這個位置來，生意還是一樣的好。 ▼ 一般的小吃攤位，抬面上滿滿的都是販賣的料理與碗盤，外頭有壓克力的遮蔽，可以防止來自馬路上的灰塵，感覺衛生度也提昇了不少。 ▼ 牆上掛著自由時報的報導，關於這家的報導竟然佔了半個版面，雖然不知道是哪一年的報導，不過還真的是很厲害。 ▼ 賣的東西其實不算多，湯類有豬血腸子、貢丸湯、四神湯、豬血湯等四種，主餐則有油飯、炒米粉、炒麵等三種，這家的招牌是豬血腸子、油飯與炒米粉，通常報導都是針對這三種來特別說明，這次我們點了炒米粉與豬血湯，本來以為豬血腸子是小菜，結果竟然是豬血湯加大腸，這一次沒有吃到，還真的是有點可惜。 ▼ 炒米粉滿大一盤的，上頭淋著滿滿的肉臊醬，還搭配上豆芽菜與韭菜，這個炒米粉非常的入味，米粉吃起來從頭到尾都吃得到醬汁的味道，裡頭沒有太多的配料，很單純的古早味。 ▼ 這家的豬血湯很特別，一般的豬血湯都會用清湯與薑絲提味，這家則是用沙茶醬與酸菜的調味，湯頭雖然有點油，但卻是傳統小吃的特別氣味，豬血的部分軟Q適中，而且是切得相當大塊的長方體，與一般比較常吃到的條狀豬血不太一樣，這個豬血相當的夠味好吃，加了腸子應該會更夠味吧。用餐資訊：地址：新北市新莊區新莊路214巷與景德路交叉口（原214巷中段攤位） -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.74.120.174 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407130058.A.17E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: churky (203.74.120.174), 08/04/2014 13:28:07

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yirgacheffee

08/04 16:48, , 1^F

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Sabine

08/04 19:39, , 2^F

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whitemarch

08/04 19:48, , 3^F

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