[食記] 詹記麻辣鍋-湯頭超香

看板HsinChuang作者 (桑妮)時間11年前 (2014/08/03 21:48), 11年前編輯推噓14(14推 0噓 4→)
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餐廳名稱：詹記麻辣鍋 消費時間：2014年/8月 地址：新北市新莊區新泰路187號 電話：02-2998-2794 營業時間：17:00~02:00 每人平均價位：500up 可否刷卡：只收現金 推薦菜色：米血糕、牛筋、大陸妹、紐西然沙朗牛肉 好讀網製版：http://nikki1208.pixnet.net/blog/post/184675416 今天要來分享詹記麻辣鍋 以前有看過食尚玩家報導過，而且竟然生意好到不給拍 浩子跟阿翔只好買回去拍攝! 當時就想新莊竟然有如此好吃又有名的麻辣鍋沒吃過！ 店門口已經簇擁著人群在排隊，建議至少1-2週訂位 不然絕對是沒位置的囉 如果真的很想吃 也可以現場候位 像我要吃晚餐時段 所以我就17:00到直接等就有位了 但如果人數較多建議還是訂位 畢竟現場保留的位置應該不多 因為招牌比較走精緻小巧路線(有點不太明顯的招牌) 若找不到在新泰路上看到奇摩吉對面就是詹記囉 菜單拍得有點不清楚 肉類幾乎都是250up 其他就是80-200之間都有 部分的菜類有標註1/2的可以點半份 對於我今天只有和一個朋友吃算是很貼心 點了紐西然沙朗牛肉、豬肉、豬血糕、1/2牛筋、大陸妹、1/2草蝦丸、大陸妹 麻辣鍋底有基礎的鴨血跟豆腐 分為微辣、小辣、中辣、大辣 而我們當天吃的是小辣 另外一邊清湯的部分則有些許的火鍋料跟少量的高麗菜 基本上還是要點料還是會比較豐富 鍋底的部分也依據人數有不同的價位 2-3人→小鍋底 4-6人→中鍋底 7-9人→大鍋底 而這裡的鍋底是需要另外收費的 所以並不是無限的鴨血跟豆腐喔 鍋底 開煮之前可先試試過底，小辣已經蠻辣了 我最喜歡的就是麻辣的湯頭 混著中藥材的香氣 鴨血和豆腐都非常的入味，特別是鴨血的味道很順口 不會過老吃起來有粗粗的口感和怪味 讓我吃上好幾塊 豆腐的部分真的是入味的很徹底，也太辣了吧 米血糕-60元 吃米血糕最怕的就是過度軟爛 但煮起來卻有鴨血糕的Q彈感，又有米香味 算是點得很值得的一道料 1/2草蝦丸-50元 如同圖中看到的，只有三顆，吃起來普通，沒有特別草蝦的感覺 1/2牛筋-150元 這道當然是要加在麻辣鍋裡面囉 我以為吃起來像外面牛肉麵會有點硬硬的感覺 反而是吃起來像果凍一樣的有彈性又柔軟 不知道是不是煮太久了 我朋友非常喜歡吃牛筋，吃到最後一塊我才終於吃到牛筋 差點被吃光光了 大陸妹-70元 蔬菜很新鮮，就是大陸妹的味道拉 我好喜歡吃大陸妹 但想到外面滷味賣30元就覺得好貴 單點式的真的偶爾吃吃就好 紐西然沙朗牛排-350元 油花剛剛好、是比一般肉質好吃，但這個價位恐怕還是有點偏高 豬肉-200元 就真的是很普通的豬肉拉，而且兩個人點兩盤肉有點多 完全整個吃不完 最後呈現一個◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅▆◣的感覺 乾隆酸梅湯-100元 吃麻辣鍋的時候配酸梅湯真的是最搭的 而且這個牌子的酸梅湯好好喝喔 好想要再多點一罐阿…. 詹記其實在價格上雖然是單點的，但其實我覺得價位還算蠻合理的 像我們兩人點這些 就有點太多了 所以建議大家吃單點式可以先點一些，不夠再加點 另外在美味度，我覺得湯頭真的很好，所以煮什麼都蠻好吃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.239.55 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1407073714.A.7C2.html
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08/03 22:04, , 1F
康寶!??
08/03 22:04, 1F
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08/03 22:08, , 2F
哈哈 不知道有沒有雞湯塊 但我真的覺得湯頭不錯
08/03 22:08, 2F
推
08/03 23:18, , 3F
我覺得湯頭有點鹹欸！而且續豆腐豪貴啊QQ
08/03 23:18, 3F
我比較重口味 所以不會覺得鹹 就覺得湯頭很香
推
08/03 23:21, , 4F
不值那價錢
08/03 23:21, 4F
推
08/03 23:28, , 5F
我家都買鍋底回家自己加料 XD
08/03 23:28, 5F
買鍋底感覺比較划算 料真的有點貴 不過單點都這樣
推
08/04 00:08, , 6F
富國路上也有一家詹記，但是我覺得那家還好XD
08/04 00:08, 6F
推
08/04 00:11, , 7F
富國路的好像已經改叫翁記了
08/04 00:11, 7F
※ 編輯: sunnylee (1.171.239.55), 08/04/2014 00:31:54
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08/04 00:30, , 8F
台北也有詹記是連鎖店嗎？
08/04 00:30, 8F
如果是南京東路那間就是囉 不過招牌真的長得很不一樣 ※ 編輯: sunnylee (1.171.239.55), 08/04/2014 00:32:45
推
08/04 02:45, , 9F
我覺得真的還不錯 只是就是價格不夠親民XD
08/04 02:45, 9F
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08/04 09:03, , 10F
很好奇富國路那家翁記(原詹記)跟新泰路是有關係嗎
08/04 09:03, 10F
這間我就沒吃過 不太清楚
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08/04 11:10, , 11F
感覺好像是專業的廣告文,科
08/04 11:10, 11F
謝謝 被說專業很開心 不過真的不是廣告文拉 就我的認知 如果是廣告文應該是要每一樣都說很好才對 ※ 編輯: sunnylee (1.171.239.55), 08/04/2014 11:41:39
推
08/04 18:41, , 12F
這間我認識吃過的人都推鴨血，第一次看到有人推米血
08/04 18:41, 12F
鴨血是真的一定要推的 忘記寫在推薦菜色上拉
推
08/04 19:08, , 13F
愛吃鴨血豆腐真的不適合吃詹記阿
08/04 19:08, 13F
怎麼說呢 鴨血很棒 但豆腐是真的還好 我覺得太辣了
推
08/04 19:31, , 14F
詹記好吃~
08/04 19:31, 14F
推
08/04 20:26, , 15F
鴨血是詹記的招牌說
08/04 20:26, 15F
推
08/05 00:42, , 16F
鴨血超好吃+1
08/05 00:42, 16F
※ 編輯: sunnylee (1.171.239.17), 08/05/2014 11:33:28
推
08/05 15:51, , 17F
如果是詹記的話,他們不用特地請人廣告了,冬天超多人
08/05 15:51, 17F
推
08/06 09:38, , 18F
看完這篇更想吃了!!!^Q^
08/06 09:38, 18F
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