Fw: [食記] 新莊-中和街-街頭炒飯-粒粒分明的好味道

看板HsinChuang作者i159753 (甜)時間10年前 (2014/03/02 21:27)推噓14(15推 1噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J4p6CCz ] 作者: i159753 (甜) 看板: Food 標題: [食記] 台北-新莊-街頭炒飯-粒粒分明的好味道時間: Sun Mar 2 21:26:28 2014 餐廳名稱：街頭炒飯消費時間：2014年3月地址：新北市新莊區中和街55號 (57巷旁) 電話：0953-639807 我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/88154216 今天又來到我們的新莊美食時間囉今天要介紹的店家是街頭炒飯位於中港國小附近的全家旁邊每次中午經過，整間店都要爆掉了滿滿滿都是人所以這次布咕先生特地選在下午一點來此用餐，為的就是能夠好好的介紹美食給我們住在新莊的同鄉們來吧，我們繼續看下去不看可惜菜單他們家的主打就是炒飯 60~80元都有各式各樣的口味，雞、牛、羊、豬、魚都有除了炒飯以外也有炒麵那吃完炒飯和炒麵，就會可渴所以他們也有賣湯，所以不用擔心吃完主食後口渴點完餐後老闆就馬上從眼前的飯桶裡挖出等等要炒的飯拿到旁邊的廚師來準備開始我們今天的重點戲炒飯甩呀~~甩呀~~ 說到炒飯，大家一定會想到甩鍋大家一定很好奇，為什麼外面的炒飯都要甩鍋這個問題根據布咕先生愛好煮飯的個性為大家解答此問題：甩鍋最主要是要保留所謂的鍋氣鍋氣是炒飯當中，最需要技巧的一道功夫所以一份炒飯好不好吃鍋氣佔著絕大多數的勝負更是考驗廚師的功力看師父翻炒的樣子，看來今天的炒飯非常值得品嘗了這也是為什麼我們在家常常煮炒飯時卻煮不出外面那種氣味的原因就連每二天至少煮一次飯的布咕先生來說要炒到鍋氣非常好的炒飯，也是相當的困難十次只能成功一次…… 好遜店內環境這間算是普通常見的餐廳所以店內的環境，走的是樸實風店內還有懸掛十二夜的布條有陳奕迅和張柏芝嗎？那個是電影，人家說的是一個團體十二夜算是動物相關的團體主要是希望大家能夠領養狗狗，借由領養代替安樂死但是領了就不要棄養哦不過對布咕先生而言，有電視就夠了啦牛肉炒麵布咕先生有一個特性，凡事有牛的食物，就會先點牛沒有牛的話，才會再點雞、豬因為我是牛牛的愛好者炒飯一送過來，炒飯的香味，馬上就撲鼻而來炒的粒粒分明真的相當厲害再配上少許的蛋花和牛肉及蔥花就完成了今天的牛肉炒飯啦~~ 馬上來品嘗一下哇靠！！這米飯的香味，不斷的留停在我嘴巴中一吃下去，滿滿的炒飯香味，直衝我的味蕾味道真的超足夠的牛肉不會柴但是！！也太薄太少了吧整盤看不到五塊，而且每塊薄的都可以跟衛生紙比賽了牛肉有那麼貴嗎？好吃的程度，讓人不由自主的一口接著一口吃下去右邊有美腿？認真介紹吃到一半的時候，有一隻狗，一直不斷跑進跑出還滿可愛的，應該是店家養的吧不一會兒，就吃完了滿足滿足，吃飯吃到滿足老闆，料能不能加多一點呀我知道一份六十元不敢求太多但是…… 料加多一點比較好啦你可以不要吃呀，囉嗦要是飯的份量再多一些也會更好…… 其它分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog 布咕布咕美食小天地粉絲團：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.159.24.164 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: i159753 (49.159.24.164), 時間: 03/02/2014 21:27:47

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airman

03/02 21:36, , 1^F

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ungazzob

03/02 22:46, , 2^F

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nixojov

03/02 22:49, , 3^F

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