[食記] 新莊後港一路49巷蝦仁炒飯

看板HsinChuang作者sherry1115 (nana媽)時間12年前 (2013/06/10 10:44)推噓19(19推 0噓 17→)

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店名：後港一路49巷蝦仁炒飯地址：新北市新莊區後港一路49巷口(是路邊攤沒有店面) 電話：0937-061-866 公車:(公車可以坐235跟99在建福路口下車) nana媽四處趴趴走日記.原圖文網誌版: http://nana960701.pixnet.net/blog/post/56038378 說到新莊美食..這家不能不推薦. 這間是nana媽從高一吃到嫁為人妻.對這家店深厚感情.老闆是看著nana媽長大的.. 上回去吃.老闆還記得我當年唸復興背著大紅書包.拿著大畫布拙樣... 經營20多年的無名蝦仁蛋炒飯(位在後港一路) 每到用餐時間. 老闆的炒飯..舞出來的香氣.總是香味撲鼻.. 不少顧客就是被香味吸引來.一吃就變老主顧.. 泥砍砍.老闆炒飯的功力有多強..輕輕鬆鬆將米飯飛舞著.. 而且老闆給料不手軟.. 老闆一炒就是10幾份. 都會先裝好一盒盒. 擺在櫃子裡備份外帶用. 等一會兒.. 剛下班的人或是消夜族都會搶購一空.. 沒有買到的朋友就要等老闆炒下一批.. 怕等一下肚子會撐爆.拜託老闆幫我做小份的蝦仁蛋炒飯40$--------(正常份量是60$) 裡面有蝦仁、青菜、蛋跟蔥花. 老闆把飯炒到粒粒分明..厚甲.. 而且老闆沒有加鹽跟味素.. 只有拌炒的時候.加幾匙特製沙茶醬油..就很夠味.. 來到這邊.吃盤蝦仁蛋炒飯哪夠阿.. 當然不忘.點份我的最愛- 蚵仔煎(Oyster omelet) 老闆不計成本.選用品質較佳的紅殼雞蛋.. 芡粉跟蛋的邊緣.煎到略帶一點恰恰.. 老闆娘會先淋上一點鹹香的沙茶醬油最後再淋上香味十足帶點甜味的花生粉特製醬.. 這兩種醬加在一起. 蚵仔煎味道所向無敵.. 每顆蚵仔都胖嘟嘟的..咬下去還會爆漿.. 再來上一碗清爽的蛤蜊湯.解解渴也不錯.. 看到這種價格大家一定嚇到吧..北部要找到物美價廉.平易近人的小吃.已經不多了.. 老闆可以在新竹開一家嗎?(扭) 老闆不論炒飯或是煎著蚵仔煎總是不忘帶著微笑.. 在每份料理傳達老闆的認真與用心.. 當他看到每位客人吃到滿足的表情. 這是老闆最大的成就. 這是nana媽多年來以來所吃的心得.. 地址:新北市新莊區後港一路49巷口 (是路邊攤沒有店面)(公車可以坐235跟99在建福路口下車) 週日公休營業時間:下午:5:00~24:00 電話:0937-061-866 想要了解新北市哪裡有好吃好玩的地方嗎? 歡迎點入網址http://nana960701.pixnet.net/blog/category/440323 歡迎大家加入nana媽四處趴趴走日記粉絲團:https://www.facebook.com/nana9671 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.182.251

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kappenman

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mxsonly

06/10 11:26, , 2^F

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推

dreamcomes

06/10 11:30, , 3^F

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