[食記] 新北新莊：30盎司的超大享受☆德克斯牛排

看板HsinChuang作者iioouu (小萍)時間12年前 (2012/02/08 23:01)推噓14(14推 0噓 3→)

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店名：德克斯牛排消費日期：2012/1 地址：新莊區中誠街170號電話：(02) 2998-0088 營業時間：11:30~14:00 & 17:00~22:00（平日）； 11:30~22:00（假日）推薦菜色：厚切牛排30盎司＊周一上午公休、沙拉吧自助無限量 --- 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33325922 --- 一直想試試大盎司的厚切牛排，這天知道原來新莊就有了，剛好我們又好想吃肉，便動身前往離家很近的德克斯牛排。德克斯牛排的裝潢雖然和一般平價牛排店差異不大，但細小處還是可以看得出老板的用心，像是桌巾和牆上的國旗，只是一點點的小改變，讓能從一般牛排店脫穎而出，展現出美式風格，非常棒。這裡的的沙拉吧包含冰淇淋，不過可能那裡的空間擺不下，所以放在店門口的櫃台旁，飽足飯後別忘了挖一勺來享用。沙拉吧出現囉，基本的生菜沙拉、水果拼盤、可樂汽水、玉米濃湯以及人蔘雞湯等，都在這裡。和一般平價牛排館不同的是，沙拉吧不含烤土司，點完餐店家會另外上一盤點心盤，後面會介紹到。看完基本的店內擺設，該回到我們的桌面啦，點30盎司的牛排，店家會額外送上一把牛排刀，用起來明顯比一般刀好切很多。玉米濃湯的料還蠻多的，濃稠度調的剛剛好，不會太稀或過稠，人參雞湯裡頭也有不少肉，但是就要吃牛排了，所以我沒撈，免得吃太多肉，這湯明顯和玉米濃湯區隔開來，吃起來清爽很多，也不錯喝。點心盤出現囉，不知道這份是幾人份，因為我們是兩人合點一份30盎司的厚切牛排，再單點一份香蒜雞排。雞塊給了三個，麵包給了四片，以及些許的薯條，口味吃起來中規中矩，可惜這不算在沙拉吧裡，不能無限續。用餐的過程中，店員送上30盎司牛排的專用調味料，分別是黑胡椒、蘑菇和蒜香辛料醬，這裡的黑胡椒和蘑菇醬，和一般牛排店不同，口感比較濃稠，黑胡椒不會嗆辣，因為牛排本身為道就很夠，所以我很少沾醬。厚切牛排３０盎司（６９０元）超大一塊肉，整個鐵盤都裝不下了，這份牛排選用背肩肉，因為有事先醃製過，單吃或灑上一點店家提供的玫瑰鹽，味道就很夠了，這牛排吃來口感嫩附油脂且彈性夠，再加上事先斷筋處理過，所以沒什麼難咬的筋，我們吃的還蠻開心的。這份可以兩人共食，其他餐點如果要共食得多加120元，老闆說如果一個人吃完這牛排，會寫在店家牆壁上的紅人榜，並附贈沖壓機，男性友人說這不難，如果大家有興趣的話，可以去挑戰看看，哈哈。 30 oz 的牛排到底有多大呢，拿臉和牛排比一下就知道了香蒜雞排（１９０元）這裡的雞排也不錯吃，嫩又帶肉汁，仔細一看德克斯排餐的配菜很用心，麵條是事先烹煮過的義大利麵，一旁還有燙玉米、胡蘿蔔和花椰菜，蛋也不是打顆生雞蛋就了事，是煮好的白煮蛋，老闆說他們強調永續經營，所以對食材都很堅持，我看他解說時眼睛都發亮了，那股熱情我感受到了！飯後還有布丁，因為滴水不沾，所以蠻有味道的，也不錯吃，由於整體口感都不錯，是一家會再造訪的店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.112.166

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VaLenTi1007

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baalisml

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k215077

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