[遊記] 長沙灣 大中華飯店 碳烤乳豬港式熱炒店
圖文網誌版:
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2017 年的香港行，邀了一群好友饕客們同行，這一餐由小逸決定，
大夥兒約在長沙灣住宅區內的「大中華飯店」聚餐，
六位由我當主揪為中心的好友們齊聚一堂，在大中華飯店痛快的飽食一餐。
我們傍晚才在旺角完食了富記粥品以及菠蘿油，此時還不太餓，
六個人先點了一輪菜，慢慢聊天配酒，
後又因爲臘味煲飯實在太美味，於是又加點了一份。
其中碳燒乳豬與豉汁大魚頭算是當店相當有特色的菜餚，
而我對於魚頭豐富的膠質不太喜歡，但愛吃魚頭的朋友都大力讚賞，
屬於來了必點的菜色之一。
其餘的菜色都有其水準，芥菜肉片鹹蛋湯是我們一來最先上桌的，
鹹香夠味，暖了暖肚子覺得可以開喝啤酒了！
蠔餅爽脆酥香不油膩、蒸勝瓜更是清甜無比，
碳燒乳豬的皮脆而不硬，但我個人更喜歡更甜口味一點的乳豬皮。
南乳一字骨調味鹹香下飯，當然最愛的莫過於臘味煲飯。
利用大量的韭菜調味，細切的臘味均勻分散在有著鍋巴的飯之中，十分美味。
大中華飯店很適合一群朋友六到八人左右餐聚，點的菜可以多樣，
且來點啤酒把酒言歡，氣氛熱鬧、十分盡興，以下附上當店菜單可供食客們參考。
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推
10/02 20:58,
4年前
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