[美食] 主觀的香港食物記錄

看板Hong_Kong作者frobo (佛蘿蔔)時間6年前 (2017/10/11 18:41)推噓13(13推 0噓 9→)

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網誌版： https://frobography.blogspot.com/2017/10/blog-post.html *************以下文字版*************** 我不想用什麼「必吃」之類的標題，因為美食是很主觀的東西，我喜歡的別人不見得愛而且看太多把食物捧上天的食記，自己去吃發現根本名不符實，所以除非是我覺得真的超好吃，願意讓我暫時放下理智大聲呼籲我才會寫說必吃。這次去香港吃了一些部落客們大推的餐廳覺得根本沒有這麼美味，現在對食記（不管國內外）信任度都先打八折再說我對食物記錄沒什麼動力XD 所以有些沒U照片，味道、菜單和品項也不一定記得很詳細，但特別難吃跟特別好吃的我一定記得很清楚飛機餐搭飛機我最期待的就是飛機餐，覺得裝成一盤送上來很好玩，而且各家航空都有其特色這次來回都是搭國泰，沒有主餐（不過10月開始如果國泰台港線在用餐時段飛行會提供主餐）都是輕食，耳聞國泰一般餐的雞肉捲很可怕，我以前吃過台港線炒飯，對他們一般餐沒什麼信心，於是這次決定來試試看特別餐。而且特別餐有一個好處，就是會提早送上來 XD 去程：我點伊斯蘭餐，旅伴點猶太餐 67411426469716741142724717 猶太餐會用紙盒包得密不透風，因為猶太餐有很多嚴格的要求，除了食材挑選外，不可以沾染到其他食物的氣味。空服員會在派送餐點前過來跟你確認要自己開封還是請空服員代勞。這家猶太餐是來自英國，回程的來自比利時猶太餐滿好吃的，有炸物和甜點並附上一盒水果，伊斯蘭餐是夾著茄子與櫛瓜的麵包，麵包酥軟，調味也很不錯回程旅伴的猶太餐很像是嬰兒副食品（我第一個想到的是貓罐頭），一個魚類打成的泥狀物（其實滿好吃的），泥狀的甜點，外觀很奇怪但味道都不錯 P_20170924_190516_vHDR_On-01 P_20170924_190308_vHDR_On-01 回程我改點印度餐，很好吃！印度餐和伊斯蘭餐都如同上圖，會附上一杯烏龍茶和一小包蘇打餅乾，只有主食替換。印度餐是卷類，綠色的薄皮包印度香料煮的咖哩，香味很濃厚，肉又大塊，很推新香園堅記餐點內容：沒烘底的牛蛋三文治、兩杯港奶（一杯加凍）、西多士價位：兩人70HKD 推薦指數：4星 DSC_3348 西多士是旅伴點的，我第一次吃。吃起來明顯比台灣的鹹，吐司就是法式吐司，可以再淋上糖漿，鹹甜鹹甜的比較好吃，他滿愛的我還是點招牌的馳名牛蛋三文治，一樣好吃～～他們的港奶我滿喜歡的，不會太澀味道又夠濃，點冰的會比熱的順口（澀味較輕），但茶味相對淡了些店家滿親切的，還會提醒你怎麼吃比較好，都帶著笑容。聰嫂甜品餐點內容：洋枝甘露、芒果仙草豆腐花（忘記名字了）價位：每樣甜品38～40幾港元推薦指數：2星 DSC_3554 DSC_3556 一樣是觀光客們大推的甜品店，但跟滿記一樣不知道在紅什麼。雖然味道不錯到沒到驚艷，價錢一樣貴，不推薦特地來吃添好運深水埗店餐點內容：如照片價位：兩人151HKD 推薦指數：5星真的該來吃一下！ P_20170923_202202_vHDR_On 去年我也是來深水埗店，主要是因為人少很多，過了用餐尖峰時段都不用排隊，離住的地方步行也可到（中環金融大樓裡的店人滿滿滿）添好運的每道菜都相當有水準，這次最喜歡的是牛肉腐皮捲跟陳皮牛肉球，腐皮捲薄薄的很脆，據說跟台灣的腐皮捲味道不一樣。陳皮牛肉球很香，是很特別的菜餚他們的蘿蔔糕很軟，軟到幾乎夾不起來，不過味道上能接受，個人是喜歡硬一點的青油菜很普通，只是為了攝取青菜而點的南瓜西米露很紮實濃稠，帶著薑味，怕薑的人不要點比較好兩人吃飽一人不到300就能吃到好吃的港式飲茶，真的很划算～～～在香港吃又比台灣便宜多啦XD 所以我還沒吃過台灣的添好運哈哈澳洲牛奶公司餐點內容：杏汁燉雞蛋、蛋白燉鮮奶、炒蛋多士、公司文治、凍鴛鴦、忘記旅伴點什麼飲料（掩面）價位：兩人至少138HKD 推薦指數：-1（前面有負，你沒看錯） P_20170924_112715_vHDR_OnP_20170924_112720_vHDR_OnP_20170924_112924_vHDR_OnP_20170924_113314_vHDR_OnP_20170924_113454_vHDR_On 查過往幾年的網誌，澳牛價錢漲了很多。去年我看到人潮被嚇到決定放棄，今年想說無論如何都要吃到傳說中的炒蛋（我是炒蛋控），決定最後一天來排隊抱著要排上一小時的決心，實際上只排了20分鐘就進去，翻桌率很高。還沒點菜就先體認到澳牛的著名待客之道：臉超臭。對香港的服務業我本來就不抱期待，也瞭解他們的風氣和台灣不同，不過澳牛真的讓我覺得非常不OK，為我們點菜的男店員一臉嫌棄貌，嘴角還隱約不屑地歪斜跟麻醉風暴2的孟耿如一樣，因為我們不會說粵語嗎？點到一半突然離開留下錯愕的我們，分了兩次才點完，到這裡其實旅伴已經不太想吃了，幸好後來還是有上完。香港學弟看到我的臉書動態回：澳牛他沒吃過，但他們的「西口西面」（臉色差)才是重點先說炒蛋，最讓我失望的一道，看到好多人把澳牛的炒蛋形容得飛上天，可是我吃到完全不覺得驚艷，連好吃都有一段距離。炒蛋很嫩，但有明顯的（奶？）油味，我第一個聯想到的是油耗味，有點鹹。其他的真的就很普通，是一般的炒蛋啊！！我自己炒的不會比較差！！我去年隨便找的一家早餐店炒蛋都比他好吃還不用排隊（可惜我忘了在哪了T﹍T）加映：澳牛前員工分享炒蛋怎麼做https://www.youtube.com/watch?v=Erifg4BMET4

其實作法不就跟所謂美英法式差不多嗎orz 火不要開大大、不斷翻剷、炒到六分熟左右起鍋就好了題外話，炒蛋用奶油會很香公司文治就是總匯，這倒是不錯吃，燉奶類很大碗，味道不錯，滑嫩的口感也不賴澳牛的食物（對炒蛋）不要抱太大期望的話其實不錯吃，可是若把店員態度、日漸上漲的價錢和排隊時間考量進去的話並沒有這麼划算，可以瞭解為什麼很多人想去，但紅到這種程度名不符實。總之，整體來說不推，也不會想再去佳佳甜品餐點內容：合桃露併芝麻糊、杏仁汁？價位：兩人至少40HKD左右推薦指數：5星很推薦來吃 P_20170924_132441_vHDR_On-01 P_20170924_132518_vHDR_On 比起滿記和聰嫂，佳佳甜品真的是物美價廉，價格落在21HKD左右，甜湯非常紮實濃稠，如果來台灣一碗90我願意買合桃露和芝麻糊是店裡兩大招牌，他們也貼心地推出了兩種合併的甜品，願望一次滿足 XD 建議加湯丸，3顆7HKD，QQ的，裡面包芝麻餡，很好吃！很愛這家甜品店，以後再去香港的話一定要吃，台灣沒吃過這種甜品啊～麥當勞（深水埗）餐點內容：安格斯蘑菇牛肉堡套餐，薯條加大價位：台幣約141元推薦指數：4星 6741142595922 6741142556315 其實我滿喜歡比較不同國家的速食店，香港真的完勝台灣看看那漂亮的麵包和生菜、厚實的牛肉與蘑菇，現在薯條加大還送搖搖粉（我超愛！），台灣輸到底了不過麥當勞不同店家價錢有差，中環店就比較貴，我記得還有另一家也略貴些富記粥品餐點內容：牛肉炒河粉、燒鵝粥價位：燒鵝粥39HKD，河粉好像42HKD 推薦指數：4星 6741142419331 晚餐時段也要稍微等一下的名店，他們的粥真的很好吃！是煮到米變成糊狀的綿密滑順口感，有高湯打底，配上燒鵝真的很棒！燒鵝是帶骨的，不過因為很軟要剔骨頭滿容易的，連我都能接受XD 炒河粉保留了大火快炒的鍋氣，非常棒，香氣十足！調味也很剛好，很推薦，一個男生吃份量很夠金華冰廳餐點內容：冰火菠蘿油價位：2凍奶茶+1冰火菠蘿油48HKD 推薦指數：2星 6741142337836 金華冰廳的冰火菠蘿油印象中比翠華厚，不過覺得很普通，奶油不太多也不夠冰，有一半以上都是乾吃麵包，以後不會想嘗試香港冰火菠蘿油了，可能不對tone吧！都沒覺得特別好吃 GROM冰淇淋餐點內容：雙球冰淇淋價位：59HKD 推薦指數：2星有閒錢再吃 6741142294769 就是一個字，貴。旅伴去過義大利，在當地兩球3.X歐，份量倒是差不多，都小小的，兩球大概女生一個手掌可以包住他說香港的第二球（最上面那球）看起來比較少，冰淇淋的「韌」度也沒這麼強，義大利的更黏稠雖然好吃，不過太貴了QQ 甜筒和杯裝同價北角雞蛋仔餐點內容：一份雞蛋仔價位：17HKD 推薦指數：0星上一篇文章講過，普通到爆炸，銅鑼灣某家跟台北忠孝復興的雞蛋仔都比較好吃，到底在紅什麼orz 還要排隊..... 其他伴手禮類區奇四重奏蝴蝶酥：真的很好吃！喜歡蝴蝶酥的必買～～還有推出綠茶和伯爵茶口味喔！吃得出茶味，不過不明顯李錦記醬油；剛好特價一次買兩瓶，回家煮了一次煲仔飯，淋上醬油真的好好吃啊～～～雞骨草茶：超市超商就有賣，價錢落差有點大，喝起來像是甜甜的中藥（有加甘草），個人很愛，但不喜歡中藥味的還是別買吧！即溶沖泡港奶上次買過，覺得味道還是跟現沖落差太大，這次就沒買了這次出國前我姊姊剛好送來一盒美心月餅，真的好好吃，尤其是流沙口味！！不過實在太肥又有點貴，去香港就沒特地找啦XD 但喜歡月餅的真的很推美心～據說在港買會便宜很多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.123.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1507718516.A.936.html

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ejqw

10/11 18:56, 6年前 , 1^F

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※ 編輯: frobo (118.166.123.130), 10/11/2017 18:57:50

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kiuyeah

10/11 21:33, 6年前 , 2^F

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Kukuxumusu

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