[心得] 令人大開眼界的服務態度(石記廚房)

看板Hong_Kong作者 (露娜)時間8年前 (2015/10/17 11:46), 編輯推噓22(22推 0噓 43→)
留言65則, 22人參與, 最新討論串1/1
閒聊文 閒聊文 閒聊文 文長注意（我話很多） 咳 我知道“態度”這種東西非常個人觀感 香港人的服務態度一直以來也被討論過蠻多次了 我先說我沒玻璃心 也不需要什麼把客人捧上天的日式頂級服務 街邊茶餐廳嘛 就像許多人說過的 在香港花個HKD30吃早餐 是要期待多好的服務？ 但“沒有特別好的服務”跟“具針對性的沒禮貌態度差”是兩回事吧？ 爬過不少文章 香港也來過好幾次 對所謂的服務態度早已有心理準備 但今早發生的事真的讓我氣到了啊啊啊啊 先說地點吧 天后站 石記廚房 Shek Kee Kitchen 天后銀幕街17號地舖 照片少少幾張供參考 http://imgur.com/a/PJ6kW 我和同事來香港出差一週 前五天都是兩人一起行動 早餐都在旅館附近的茶餐廳解決 （我們住晉逸維園精品酒店Butterfly on Victoria Boutique） 這家石記廚房我們一起吃過一次 倒也沒發生啥事 今天我同事先飛回台灣 早上我去了興發街郵局寄明信片後（題外話郵局人員非常親切！） 想說去吃個早餐吧 便再次踏進旅館斜對面的石記廚房 一進門有個中長髮的女服務生便先斜眼瞄了我一眼 我微笑著對她說 一位～ 她非常不耐煩的揮揮手說 哎 自己找位隨便坐啦 哦 有些茶餐廳不喜歡客人自己找位坐 要由店家安排併桌以求容納最大來客數 有的不想招呼就自己找位 這我也OK 所以我挑了一張大圓桌 當時已有另外一位客人坐在那 當我正在看菜單的時候 那女服務生突然用力拉動我的椅子 http://imgur.com/ePEY5Ol
並大聲咆哮：你坐裡面啦！ ......奇怪咧 我坐的那個位子也沒礙著走道 如果這個位子不能坐人 那放椅子在這裏幹嘛 一開始又幹嘛不先講 隨便安排我哪裡都OK啊 為何要在我入座後 未經同意就動手動腳 要不是拎祖媽下盤很穩 不就被你拉倒？（誤） 到這裡我已經開始有點不爽了 之後點餐是另外一位女服務生 倒也客客氣氣 相安無事 我點了奄列餐 鮮牛油多士 不過上餐時就真的讓我怒火中燒 \____/ 中長髮女服務生拿了一托盤 先上了一碗公仔麵給同桌的客人 再把另外一盤有多士有蛋有肉的放在我旁邊 然後就走了 那盤上面壓著一張紙寫“牛” 我納悶著我沒點有肉的東西 繼續玩了一下手機 過了一陣子發現這盤東西還在我旁邊 心想 那個“牛”字應該不是指鮮牛油阿？ 服務生來來去去也沒有要拿走這盤的意思 我便叫住中長髮 問 “不好意思 這盤應該不是我的？” 她立刻光速收走那盤 並提高音量大聲說 “我有說是你的嗎？” 她把食物送到別桌客人那之後 又繞回我這邊 用充滿不屑和嘲諷的表情對著我說（是的 我就是覺得是不屑和嘲諷） “你點的東西裡有牛排嗎？那是你的嗎？” WTF 是有什麼毛病嗎 你自己放錯地方 我可沒有要強佔誤吃的意思 好心提醒你問你 還要這樣被酸 四周的客人被她這樣一喊 都盯著我看 我真的覺得很生氣 也回她：“不是我的 你放我桌上幹嘛？”莫名其妙啊 她沒搭理我 就走開了 從一進門就開始不明所以的被處處針對 真的讓人感覺很差 也許有人會說 她可能當我是強國人怎樣怎樣的 但重點是 不管我今天是哪國人 我都是有禮貌的對待店家 請 謝謝 對不起 不好意思常掛嘴邊 只憑刻板印象就這樣苛待客人 污辱客人 這種服務態度讓人無法苟同 也許有人又要說 香港就是這樣啊 不爽不要去 我能說的是 yeah 這家石記廚房我的確不會再光顧了 儘管店門口貼著好幾年的米其林推薦 我真的不懂它為何可以被推薦 寫這文也提供其他人參考 在香港 不是有禮貌就能得到相同回應的 哀朱以～哀朱以～ 搞得我好好一個週六的好心情一早就被破壞了 哼哼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.136.252.28 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hong_Kong/M.1445053601.A.37D.html
推
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現在相反了，他可能以為你是香港人
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天后幾家新開的態度很好的，大多是招呼觀光客的
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推
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沒有發現今年版上很少抱怨態度不好的文嗎XD
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我不會說廣東話 說中文 誤認我是香港人的機率很低
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我在天后吃的其他幾家服務態度都還OK 只能說今天比較衰
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嫉妒妳漂亮
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選錯家 囧 吃得一肚子氣啊～
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香港餐廳就是那樣,我朋友香港人都看不下去,我爸對香
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港人印象很差就是這原因,而且以前聽到講普通話還會帳
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單灌水,而且帳單灌水這件事不是只有我爸在講,我以前
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香港服務業就是這樣啊 但我不會說不爽不要去 他們再這
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樣搞 遲早有天會變內地眾多沒有特色的城市之一
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同事雖然是台灣人,可是他們家是講廣東話,他在廣東餐
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館當廚師,他說他們會觀察那些大桌不會看帳單的偷灌水
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蛤 帳單灌水也太可惡了 囧 不過我有在想 這種服務態度可
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以生存那麼久 在國際上還屌打台灣 代表香港一定有很厲害
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推
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好誇張的一間店喔，下次不要跟這種人客氣了！在香港
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消費受氣的機會真的不少= =
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的地方吧 雖然餐具油油也常有不明毛髮 但至少不像台灣食
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安問題讓人吃一堆毒進去 黑心商人還安全下莊 想想就覺得
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台灣人好哀傷呀......囧......
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推
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這真的蠻過分的，已經不是說服務態度是特色的問題了
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推
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香港的食安是根本沒在抓吧，ㄧ堆中國運下來的食品，
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不抓反而吃的比較安心，抓了就會有人感到哀傷。
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推
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我覺得是原po遇到雷店了，香港的服務態度即使是不好
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也不會到這種程度
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推
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1臺灣很多食安問題其實是媒體與同業栽贓...
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重創的臺灣這塊招牌....我一直認為有特定團體陰謀
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帳單灌水喔，臺灣也很多，每次喝酒一定留一個清醒的看帳
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單
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推
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辛苦了...我上次8月也住天后，附近的餐廳服務都算普
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通。這間也太雷了...
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推
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上次目擊老外觀光客要收據，服務啊姨當人家面不耐煩
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的「嘖」一大聲
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不知道道為什麼香港店家好像比較容易不耐煩齁......
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不相信香港沒有食安問題...就算沒有，那衛生條件...科科
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推
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我香港人有時也會未開始吃就飽，一肚子氣。但這家應該看人
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，我姨一家常去，我們去時還會主動叫我們名字招呼很好
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香港有食安問題一定會被爆出來。樓上的大可放心 我住這
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麼久倒不見衛生問題有多惡劣啊？
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推
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不用生氣 ，那個女人對所有人都是這樣的，沒有針對你，
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我已經在石記買了八年的早餐，基本上每日都看到她駡人，
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我也被駡好幾次了，這時她對待人的方法，熟客都習慣了，
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不過我自己覺得，她應該是精神有點問題的，因為很常見
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到，她只要一緊張就會這樣。
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推
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剛開始光顧的時候，無故被兇也會很生氣，但我發現她對
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其他人也是這樣，應該她獨特的溝通方式，我想大部分熟
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客都跟我一樣，接納等於支持，就當她是精神有問題，就
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不跟她計較了
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太扯了吧.......有神經病就可以亂罵人XDD
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感謝monnee及h9826642釋疑 不過無論她是否有精神疾病 這
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次的用餐經驗無疑是非常差的 也提供給其他旅人參考 要不
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要前去消費就看個人選擇囉 我是不會再去啦......誰知道下
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次又會被當成什麼......我承受不起 囧>
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推
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讓我想起之前三天兩夜旅行，剛好都遇到食的部份之服務問題
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雖然不是甚麼大問題，但連續三天都發生，心裡難免會覺得
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有點.....嗯 .... 但樓主這個案例太誇張了
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推
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Welcome to Hong Kong
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他x的，樓主有拍到照片嗎？這種垃圾店，把照片發我，我
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幫你open rice寫出來
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推
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香港茶餐廳很多這類人 不想受氣的話 其實美心/大家樂等連
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鎖餐廳是個好選擇 不用擔心態度差/衛生問題
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推
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因為他們是餐飲業，不是服務業
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10/22 07:12, , 64F
香港沒有服務業的
10/22 07:12, 64F
推
12/24 17:10, , 65F
香港不會再去第二次！！爛地方
12/24 17:10, 65F
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