香港在地人也大推的華姐清湯腩

看板Hong_Kong作者時間9年前 (2015/06/14 19:12), 9年前編輯推噓11(1103)
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餐廳名稱:華姐清湯腩 消費時間:2015年/06月 地址:香港天后電氣道13號A地舖 圖文版網誌 http://natasha543.blogspot.tw/2015/06/SisterWaht.html 到香港別再吃九記牛腩啦,試試看不一樣的華姐清湯腩!這間好店是老香港人的同事推薦 的,在地人掛保證好吃。正巧又在入住的晉逸維園精品酒店就在附近,第二天看完太平山 夜景,回飯店前就來吃宵夜啦! 從地鐵天后站A2出口出來,就能看到華姐清湯腩的招牌,聽說白天都要排隊的,我們是在 晚上10點到達的,宵夜時間只有5,6個客人。緊鄰的大利清湯腩,兩間店是很有淵源的。 華姐早年是大利主廚,退休後百般無聊,又復出江湖開了華姐清湯腩。兩間店各有各的擁 護者,不過還是華姐後來居上出名了些,2012年更被香港米其林指南列名推薦。(PS. 列 名推薦不等於有得星喔,它還不是星級餐廳。) 招牌的淨清湯牛腩(HK$80),滿滿的整碗都是牛肉。 牛肉燉的好嫩好入味,湯頭濃郁卻清爽--這話聽起來有點矛盾,這是因為華姐的牛腩湯完 全真材實料,靠大量的牛肉熬煮出這好湯頭,濃縮了牛肉鮮美的精華當然濃郁。但沒有多 餘的雜質、清澈又不油膩,滋味自然又清爽。光這一碗,就可以打趴全台北的牛肉麵了! 老闆說每鍋牛肉至少熬煮4小時,很花功夫的。 內行的吃客都會加點一碗腩汁蘿蔔(HK$13)。蘿蔔煮到軟爛後,在加入牛肉湯一起熬煮, 蘿蔔的甜、牛肉的鮮,混合出美妙的滋味。 香港三天兩夜美食之旅 : Day 1 : 天后站-晉逸維園精品酒店 → 添好運北角店 → 銅鑼灣聰嫂甜品、何洪記粥麵 專家 → 上環茶。家 → 海港城 → 佐敦站-新斗記燒乳豬 Day 2: IFC國際金融中心血拼 → 四季酒店Caprice法國餐廳午餐 → 太平山夜景 → 天 后站-華姐清湯腩 Day 3: 中環連吃三攤 陸羽茶室、檀島咖啡餅店、一樂燒鵝 → 回家啦! ==== 娜塔蝦。邊吃邊玩 旅遊/美食 http://natasha543.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.61.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1434188956.A.549.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: fussy (114.42.61.128), 06/14/2015 19:12:21 ※ 編輯: fussy (114.42.61.128), 06/14/2015 19:13:13

06/14 19:29, , 1F
蘿蔔湯好喝好吃CP值爆表!
06/14 19:29, 1F

06/14 19:35, , 2F
哈哈哈哈,蘿蔔真的好吃+1
06/14 19:35, 2F

06/14 19:39, , 3F
住過兩次天后的銅鑼灣海景卻一直沒有機會去吃 :(
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06/14 21:25, , 4F
腩汁蘿蔔超好吃!
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06/14 21:46, , 5F
好吃!很喜歡這家
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06/15 00:04, , 6F
而且老闆超開朗的,九記臉超醜
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06/15 00:04, , 7F
超臭
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06/15 17:46, , 8F
在地人,覺得九記的質素跟點的餐點價值成正比:(
06/15 17:46, 8F

06/15 19:42, , 9F
九記我只吃過一次就不會想去了....
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06/15 23:58, , 10F
華姐店裡的人都不錯,看到我們一直拍照,還來跟我們聊天
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06/15 23:58, , 11F
和介紹餐點
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06/16 01:46, , 12F
覺得比九記好吃
06/16 01:46, 12F

06/16 12:54, , 13F
在地人+1,覺得質素價錢跟服務都完勝九記
06/16 12:54, 13F

10/16 22:52, , 14F
狂推
10/16 22:52, 14F
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