[美食] 廟街－興記煲仔飯，鍋巴好香好好吃。

看板Hong_Kong作者orion2588 (思念)時間11年前 (2013/04/15 23:00)推噓3(3推 0噓 2→)

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　　　好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28504825 　在凌霄閣摩天台４２８欣賞完美麗的百萬夜景以後，我們也都餓的屁屁挫了。趕緊前　往也是在行程安排內的廟街，要來去吃吃道地的煲仔飯。常在電影聽過也看過場景裡　頭的廟街，但跟眼前所見的完全不一樣，在眼前的廟街，就是是台灣的夜市哪，也顧　不得要好好看一下廟街，就直接問路，來去興記。　興記煲仔飯生意好得不得了，光在廟街就有好幾個店面，可以看自己離哪邊比較近，　就去哪邊囉。　有許多口味的煲仔飯，看得我眼花撩亂的，每種都好想吃哪，最後我選的是燻鴨胸煲　仔飯（ＨＫ３７）。　　位置真的很小，我光坐著，都覺得要頂到後面的客人了，非常的不自在。桌上有辣椒、　醬油等等，是要自己添加的喔。　Ｂ同學的煲仔飯先上桌了，他們家的煲仔飯全都是用炭爐，一小鍋一小鍋煮熟。打開　的瞬間，真的好香哪，要記得自己先淋上醬油，接著再蓋起來悶一下，就會有好吃的　鍋巴。再次先開的瞬間，香味真的很棒，不過因為這是豬肉的，我就沒有試吃啦。　ＴＵ倒是很大方地裝了一口白飯來吃。使用半生的泰國米，再加上食材，用炭爐煮悶　至熟再上桌，米飯看起來好吃極了。　ＴＵ的松板豬煲仔飯（ＨＫ２４），淋完醬油以後，她很乖地蓋起來等飯變成鍋巴。　超驕傲地獻出她的鍋巴飯，下方的那塊松板豬，看起來油亮亮的，好讚哪。　感覺幾天沒吃青菜了，點了芥蘭來吃。上桌時，看起來真是翠綠至極哪。芥蘭好好吃，　可能是因為夠油，再加上大火快炒，才能把芥蘭的美味給留住，真的好甜好脆。　　終於等到我的煙鴨胸煲仔飯，我也快速地淋了醬油，邊吞口水邊等待鍋巴的形成，這　段時間真的過了好久。吼～真得好好吃喔。看這顏色很深沉，但其實一點都不鹹，整　個香氣都被關在鍋子裡，打開時連口水都來不及擦，飯煮的粒粒的，不知道是怎麼控　制火侯的，也未免太厲害，剛剛好的Ｑ和彈，每一口都好滿足。我很餓，已經覺得自　己吃超慢的卻還是一下子都把飯給吃光光。鍋巴超正點的，咬在嘴裡，焦香的氣息整　個散出來，越嚼越香越帶勁，等我回神時，只剩一塊鴨肉。鴨肉煙燻過的，好甜肉質　好軟嫩，完全都不柴，鋪過鴨肉的飯，整個呈現淡淡的肉香，我真的吃的出來！　在裡面坐得非常不舒服，位置很小，空間也不是挺乾淨，但還好煲仔飯很好吃，不然　就整個黯淡了。　走出店家才知道原來用帆布搭成的臨時架子也是興記煲仔飯的，不知道我們吃的是哪　一家，邊走邊逛廟街時，又發現排隊的人潮，原來是另一家興記，也太厲害了。　我們邊走邊聊天邊看賣了些什麼，其實就跟台灣差不多啦！　然後來到了美都餐室，因為有香港朋友的推薦特地前來看一下，不過因為我們太飽，　只有在外頭看。外面寫有販賣的東西，超過五十年的美都餐室，是一些電影的場景，　保留著舊時香港的樣子。無論是頂上的燈扇、格子窗、裝潢等等。二樓靠窗的坐位可　是超熱門的喔。我們從外頭往內看，可以看見連餐廳的地面都是馬賽克拼貼的，完全　是走舊時風格。而如果還有肚子的話，大家推薦的焗排骨飯，可以來試試看哪。　越晚越熱鬧廟街，也有其他東西好吃，當然來這裡走走更可以體驗不一樣的香港。也　滿多人推薦的四季煲仔飯，也超多人排隊的說。　雖然在興記煲仔飯用餐空間不是挺乾淨，而服務態度也只能說還好而已，但我還是會　為了這那粒粒分明又好吃的飯，還有回味無窮的鍋巴，再來吃的！興記煲仔飯地址：香港油麻地廟街１５號地下美都餐室地址：香港油麻地廟街６３號地下 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.159.208

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n904230

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csmymy

04/16 00:38, , 2^F

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bapyviva

04/16 01:09, , 3^F

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