[遊記] [油麻地] 廟街興記煲仔飯
圖文並茂網誌版
http://kikukowa.pixnet.net/blog/post/30476580
啟程(機場快線、穿梭巴士) 》蘭芳園 》The Mira Hong Kong時尚酒店 》
天際 | sky100 香港觀景台 》廟街興記煲仔飯
=====================================================================
地址 油麻地廟街19號
營業時間 17:00~01:00
離開sky100後，來去油麻地的廟街、女人街、波鞋街逛逛，
順便吃晚餐。晚餐早已鎖定位於廟街有名的興記煲仔飯了!!
興記煲仔飯已經在廟街營業20多年了，
「煲仔飯」是將生米放在瓦鍋裡，再鋪上肉、臘味...等食材，放在炭爐上燜煮成熟飯。
興記煲仔飯在廟街有很多分店，店面外有貼公告說只有廟街x號、x號...才是興記喔~
晚上用餐時間人潮洶湧，店內都沒座位，我們只得坐在外面露天吃飯，
好像台灣的夜市@@
我們點好餐之後等了好久才來，因為客人太多了，
看著店員推著裝滿煲仔飯的推車來來回回送餐，
我和x1x眼巴巴的望著推車討論：「這次應該是我們的了吧~~」，
結果好幾次都不是.... T△T
在等餐的同時順便觀察附近的客人，發現煲仔飯上桌後，
他們會先倒蠔油，再蓋上蓋子燜個幾分鐘。
將將!! 我們的煲仔飯終於來惹~~ 鍋子和鍋蓋都燒燙燙，要小心!!
我們也有樣學樣，打開蓋子、倒蠔油、蓋上蓋子燜它！再次打開，香味四溢~~~
我點的是臘腸滑雞煲仔飯 (25HKD)
臭x1x點的是北菇滑雞煲仔飯(27HKD)，他等不及已經拿起湯匙翻攪了，
我只好補拍一張翻過的照片。
我覺得x1x的比較好吃，不是「別人碗裡的東西比較好吃」的心態作祟，
key point在香菇味!!
在煲飯的過程中，香菇味都滲進米粒裡了~~ 我的臘腸沒有香氣，
所以飯整個沒什麼味道，我只好加一堆蠔油才有鹹味...
不過滑雞很嫩挺好吃的 (幫它加分一下)。
吃到最後，鍋底還有一層鍋巴。鍋巴也是煲仔飯的精隨阿，
就如同韓式石鍋拌飯也要有鍋巴一樣XDD
旅遊書上寫說，如果愛吃鍋巴的人，還可以在點餐時吩咐：「多飯焦！」
x1x邊用湯匙挖著鍋巴，邊跟我閒聊：「欸~~這個洗的掉嗎? 感覺很難洗耶....
會不會我們吃到上禮拜客人殘留的鍋巴?!」
「靠，很噁耶!!!」
被他講一講害我都不太敢吃鍋巴，
吃到白飯邊緣見好就收 (在台灣吃石鍋拌飯的鍋巴還不是吃得很開心 ="=)
吃到一半開始飄雨，我們整個是狼吞虎嚥亂扒一通，x1x先吃完還幫我撐傘。
坐在露天座位撐傘吃飯，那個畫面看起來就很好笑，
我只好趕快吃完趕快閃人，吃太急肚子好不舒服XDD
吃完逛了一下廟街，真的好像台灣的夜市，我們全身而退都沒亂買!!
在女人街附近的許留山買的粒粒芒蘆薈爽 (25HKD)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.160.133.136
→
04/04 15:51, , 1F
04/04 15:51, 1F