[美食] 香港呷透透:公利真料竹蔗水/馳名泰昌餅 …
香港呷透透: 公利真料竹蔗水/馳名泰昌餅家蛋撻
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在繁華喧鬧的中環，除了高聳入雲的商廈外，其實還有很多香港特色風味的店舖，走在街上也不難發現古銅制造的水坑蓋，蠻有本港特色唷!
今天去到這間1948年創立的古早涼茶舖
『公利真料竹蔗水』就正是這種經典舊式售賣傳統涼茶店舖，
所以吸引很多本地人及外國遊客慕名而至唷~
『公利真料竹蔗水』意指貨真價實，真材實料，老闆本是種植竹蔗出身起家，
當年更在新界元朗經營竹蔗買賣囉! 因經常將竹蔗運到中環，所以更設店在此兼
營運竹蔗涼茶舖
『公利』坐落中環荷里活道60號
店裡外內也有泛黃褪色的剪報、海報
門外油畫可說是公利的招牌，充滿懷舊色彩
舊式紙皮石及青綠小瓷磚，五十年代的木椅子
古老時鐘及油畫
販售的涼茶種類與價格牌
除了各式涼茶之外，也販售藥製龜苓膏
以古法大鼎秘製而成，鼎內更存放龜苓膏聖品
鼎上更有烏龜點綴 ，好可愛喔！
當天客人源源不絕，五時左右已經快買光光了
快快! 點選招牌竹蔗水及龜苓膏囉!
龜苓膏搭配桌上的蜂蜜, 入口順滑味道甘涼，超下火滴，讚!
噢！喝了一口才記得拍照咧!
咕嚕咕嚕呷一口黃中帶綠的竹蔗汁，喝的出來真材實料，蔗味甘甜濃郁,超好喝啊！
六十多年的傳統味道，故此『公利』對秘製涼茶及製龜苓膏的工夫和火力早已完全掌握唷~
我也不忘帶走它回家跟家人分享喲!
離開後往前走到擺花街, 買遠近馳名蛋撻
到了! 就是『泰昌餅家』啦!
一踩進門，地磚蓋起 1954 年創立的年號
一手捧紅泰昌餅家的前港督彭定康喻為香港最好的蛋撻
剛好灸手可熱的蛋撻出爐啦!
泰昌秘製的曲奇餅皮蛋撻，口感鬆化，餅皮不會過硬, 香脆也不會太甜，無容置疑,好吃!
還有其他懷舊糕點入口Q勁，餡料豐富有嚼口，絕對保留了原有港式風味及特色
店內還有其他的包點款式，每天新鮮出爐的雞批，外皮香脆，配上熱騰騰的餡料，超美味!
最重要的任務是買伴手禮回台灣
如此好吃的香港地道美點, 嘿嘿.....
(粵語: 唔該! = 麻煩你) 請幫我全部包起來呀!
溫馨提示: 熱騰騰蛋撻出爐10分鐘後水份收乾, 才是最有口感的滋味時刻喔!
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09/24 21:49, , 1F
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