[食記] 香港尖沙咀-澳門茶餐廳&澳洲牛奶公司燉奶
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DlGYRo6 ]
作者: kayfire (小刺不哭~*) 站內: Food
標題: [食記] 香港尖沙咀-澳門茶餐廳(偷渡澳洲牛奶公司燉奶)
時間: Sun May 1 15:15:36 2011
餐廳名稱：澳門茶餐廳
消費時間：2011年/3月
地址：尖沙咀樂道25-27號
電話：(852)23668148
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：豬扒包、菠蘿油
網誌：http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13537274
早上按照原訂計畫先去了澳門茶餐廳，離下榻處其實沒有很遠，所以就決定走路過去。到
那邊時人已經很多了，看來是當地人跟觀光客各半的感覺－一部份的人熟門熟路，進去坐
下點餐吃飯付錢走人一氣呵成；一部分的人就像我一樣興奮地東看看西瞧瞧，眼珠子轉啊
轉還要把照相機拿出來standby。
澳門茶餐廳最出名的就是豬扒包啦！這是一定要點的啦！
豬扒包的套餐有兩個豬扒包，一份雙蛋炒蛋，以及一小分生菜跟牛番茄一片，感覺比較像
是讓你夾在豬扒包裡吃的。
炒蛋比想像中滑嫩，但沒有調味～反正桌上一大堆醬料，要酸要鹹要辣可以隨意。豬扒包
的外層法式麵包非常酥脆，嚼起來就是有股粉香與咬感，豬扒的部分則顯得普通，如果拿
台灣早餐店的那種豬排夾進去的話說不定豪華感倍增呢！但是吃起來還是很好吃，我想真
的是多虧了那個脆到破表的麵包吧！
另外我們還點了鮮蝦雲吞。雲吞個頭不小，皮薄如拖著長長尾巴在湯中泅泳的金魚一樣，
雲吞中的蝦也給得不小，非常大方，吃起來也不是加了硼砂的那種脆感，可以吃得到蝦子
的鮮甜；湯頭也還算ｏｋ，但若以湯而言的話還是喝粥的湯底比較好。
沒吃到菠蘿油我整個很不甘心，所以得趁著最後的機會點菠蘿油囉！小時候我很討厭吃菠
蘿麵包，那種在麵包店買的菠蘿麵包我都覺得很難吃很倒胃口，一直到在某茶餐廳吃到＂
冰火菠蘿油＂後才對這個麵包大大改觀，可是也僅止於吃茶餐廳的菠蘿油，平時還是很少
會單獨買來吃。
熱呼呼的菠蘿油帶著甜香，打開麵包夾上襯著冰塊的奶油一起吃，冰熱交會之際奶油已經
緩緩地開始融化，慢慢地滲入麵包組織孔隙中，那種散發著奶油香味的麵包、本身帶著甜
味的菠蘿麵包、熱的麵包體與還有點冰冰涼涼沒融化的奶油一起吃，真的是棒呆了！
或許澳洲茶餐廳的菠蘿油不過是一般般的水準，但是有吃到就覺得很幸福了！
蛋塔是為了彌補我前一天沒能裝下泰昌的蛋塔的缺憾。不知道跟其他店家的蛋塔相比如何
，澳洲茶餐廳的蛋塔雖然早就做好放在保溫箱中，但是至少取出時不會濕軟，塔皮依然酥
鬆多層次，內餡也很軟嫩。雖稱不上是極品，但至少滿足了我吃蛋塔的欲望。
熱咖啡。實在是喝不習慣香港的咖啡啊～雖然說和前一天在洪利喝的咖啡味道不同，但都
不是我能接受的那種味道，一貫地帶有很像普洱茶才會有的特殊土味。
凍奶茶。凍奶茶的cp值很低，比不上前一天的蘭芳園絲襪奶茶，但是蘭芳園又未免太貴了
。想想還是台灣好啊！街邊一堆珍珠奶茶等各式飲料，大杯又好喝！還可以隨喜好調整甜
度跟冰塊，整個很貼心啊！
吃飽喝足拍拍屁股走人，準備前往下一攤的燉奶。
餐廳：澳洲牛奶公司
地址：佐敦白加士街47-49號地
消費時間：2011年/3月
電話：(852)27301356
菜色：燉奶
從澳洲茶餐廳走到澳洲牛奶公司有段距離，但因為要在一個早上吃兩攤，走一下路消耗一
下也是好的。雖然說知道澳洲牛奶公司的炒蛋也是一絕，可惜已經沒有更多的肚子空間可
以來裝炒蛋了。另外有家義順牛奶公司的燉奶似乎也頗有名氣，可是港人說＂唉唷～義順
牛奶公司不好吃啊！＂這句話讓我決定還是只去澳洲牛奶公司就好。
進去澳洲牛奶公司的人潮著實把我嚇著了，人氣程度不亞於蓮香樓的混亂，好在服務生會
幫你找桌子併桌，倒是不用擔心位置的問題。
這個是蛋白燉鮮奶。跟之前在滿記吃的不一樣，澳洲牛奶公司的蛋白燉鮮奶非～～～～～
～～～～～～（很強調）常的軟嫩，想像一下嬰兒的肌膚甚麼叫做吹彈可破，再想像一下
最軟嫩的布丁，大概就是那種感覺吧！味道是偏甜了一點點，但是吃起來就是很養顏美容
的感覺。早上吃一碗這個應該就可以很飽了吧！牛奶味也算是重的了。雖然我說有點甜，
但是後來想想，如果他的甜味不那麼重的話整碗的味道會顯得過於平淡而很容易膩了。
杏汁燉雞蛋。這個燉雞蛋也是好漂亮！比起蛋白燉鮮奶更有種再吃超級軟嫩的布丁的感覺
。杏汁的味道不會太重太嗆，而是很內斂的那種溫醇香味，也是一個好吃！其實好像早餐
應該要整個再澳洲牛奶公司全部解決就好。
話說這次去香港還有很多想吃的東西沒吃到實在是可惜了些，像是港人雖然說義順不好吃
，但我還是想要去試試看怎樣的不好吃，因為味道這種玩意是很主觀意見的啊～好吃不好
吃完全在於個人的口味罷了。希望還是有機會可以到香港去吃東西！
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