[美食] 尖沙咀。半島酒店下午茶
餐廳名稱：半島酒店大堂茶座
消費時間：2011年0329/
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道22號
電話：2920-2888
營業時間:每日14:00~18:30(LO18:00
每人平均價位：1000~1200
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雙人下午茶套餐
官網：http://www.peninsula.com/Hong_Kong/en/default.aspx
維多利亞式鴨鴨圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16819364
半島酒店The Peninsula 是香港歷史最悠久的酒店
現在已經被列入香港的一級古蹟
更是全球著名的豪華酒店之一，享譽五星，
樓頂設有直昇機場，專供貴賓使用直接往來機場或是遊歷香港
酒店面對維多利亞港，絕佳視野，內有各大頂級名牌店
半島酒店不僅是香港的優雅地標，還是高檔奢華的購物聖地
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=387&f=1957787287&p=0
半島酒店的英式經典下午茶相當聞名
沒有辦法在裡面當住客，也沒有能力在裡頭shopping
但是錢存久一點，還是可以來這裡體驗悠閒下午茶的!!!! \(╯▼╰)/
外表看起來很古老的灰色半島酒店
只要走進大門，就會被金光閃閃的大廳震懾到!!!!
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走道兩旁就是大堂茶座，也就是下午茶的用餐區
整個一樓挑高，氣勢非凡
所有的裝潢擺飾都是亮金色系，石材、水晶燈、富麗堂皇的雕刻品
古典式的瑰麗風格，更襯托了半島崇高的歷史事蹟
這裡是過去英軍租借的臨時軍營
二次大戰期間也被日軍進駐，升起了日本國旗
當你走進半島酒店，還要呼吸著這數千個日子她乘載的風華過往
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洗手間要走上二樓，我也趁機逛了一下
二樓和一樓的氣氛完全不一樣，因為少有遊客
每間店的珠寶光彩奪目，我都要被玻璃窗閃光弄瞎了┐(─__─)┌
非常寧靜的名店城，每個品牌都是想不到的高檔
所以門口都會有服務人員站岡，不會有客人出出入入，還有專屬的挑選VIP室
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即使是外國遊客最愛的住宿飯店，不過在這裡還是可以看出一些香港傳統
就是沒有很注重廁所(攤手)
建材似乎很高檔，但裡頭沒有很乾淨，也沒有馬桶紙坐墊
日本即使是公共場所洗手間也是一應俱全，甚至還有免治馬桶
在五星級酒店這樣的洗手間真是讓我傻眼 <(‵^′)>
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早就有耳聞下午茶是中西方遊客都愛來的景點，所以排上一兩小時是常有的事情
但是我們刻意選在清明假期之前，又是個星期二的下午
看到很多空桌，我真是慶幸自己挑對時間啊~~(灑花)
詢問了服務人員，他向我指了旁邊的走道:請在那邊排隊等候
啊，果真還是要排隊啊ˋ(′o‵")ˊ
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等待的同時樓上還傳來音樂聲
在二樓有專屬的樂隊演奏區，會現場演奏樂曲
(Cartier樓上啊)
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約莫半小時，終於輪到我們，看之前人家寫的文章，半小時算少哩
而且最佳的下午茶是在四點(low tea)所以timing剛剛好!!!(￣▽￣)σ"
半島裡頭有提供住客或是用餐者免費索取wifi密碼，等待時倒也可以打發時間
如果你是半島酒店的住客則可以預約下午茶，免去排隊等候的時間
品嚐一下尊貴的象徵
入口前有註明注意事項:
下午茶的套餐供應到6點最後點餐
你可以穿著輕鬆，但謝絕塑膠拖鞋、人字拖、涼鞋
此外，晚上七點以後男士必須著長褲，也禁止男士著無袖背心
這些在用餐之前都要注意，免得被外國人貽笑大方
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地板上還鋪著高級地毯，深藍色絨布椅子配上石材桌面
裝糖包的器皿還是貴氣的金色
那蕊含苞待放，點綴了傾城之戀的舞池
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=387&f=1957787302&p=15
也許是因為習慣了接待西方遊客，或是普通話不是人人都會
服務生會不由自主講起英文來
所以要練英文也可以就近到香港(大誤)
英式經典下午茶有分單人HKD278(NT1112)和雙人套餐HKD498(NT1992)
要另加一成服務費
所以建議雙數人前往，分擔下來每人$1112變成$996雙人下午茶較划算!!!!
英式經典下午茶有分要另加一成服務費所以建議雙數人前往，分擔下來每人$1112變成
$996雙人下午茶較划算!!!!
如果你點進半島酒店的網頁，你會發現Hope for Japan的活動
響應日本海嘯的賑災活動，半島酒店除了代表住客捐出特訂的善款
並推出日式下午茶，收益全數捐贈日災
因此我們三人點了一份雙人套餐，加上日式下午茶HKD388(NT1552)
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所有的下午茶都是現點現做，因此都需要等待一陣時間
英式下午茶可選擇半島精選茗點
早餐茶、香味茶、大吉嶺、伯爵茶、阿薩姆或是半島下午茶
我們選擇了蜜桃香味茶和較清淡的早餐茶
熱茶壺為了防燙手，還套上了繡有The Peninsula 的小絨布套
英式風格的下午茶都配有骨瓷茶具，還有專屬的小濾茶器
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不久以後服務人員會來替你斟茶
因為有濾茶器，所以杯內也不會喝到茶葉渣
期間服務人員也會巡視替你加熱水，再沖上一壺熱茶
整個下午都有熱茶可以啜飲，服務的周全不愧是五星級酒店等級
我的熱咖啡有鮮奶可以添加
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傳統的三層英式下午茶拼盤
服務員建議從下往上，品嚐微熱的司康再到第二層鹹食，最後是甜點蛋糕
但在這裡和我google到的英式下午茶擺設有點出入
傳統的下午茶吃法從下往上，但第一層應該是三明治、手工餅乾，第二層是司康，第三層
才是水果塔、小蛋糕
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日式下午茶HKD388(NT1552)
因為有scone所以會附上德文郡奶油和果醬
這個奶油不知何方神聖，但是出人意表的好吃!!!!
跳脫了一般的奶油口感，而是像泡沫的綿細，入口即化
吃再多也沒有一般奶油的膩感!!!!反而有冰淇淋的錯覺超級棒的!!!
(所以上次Hana附給我的奶油到底是什麼鬼!!)
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日式下午茶的蜜餞子薑司康是像杏桃的果乾帶著薑味
我想是為了加入東方元素，所以才在英式點心中加入薑
幸而薑味也不重，所以並不會有太特殊的味道
加上奶油還是很香很好入口!
本來還想說下午茶應該只是小點心，所以不會太佔胃口
但是小小的手指三明治合起來三層時，吃過午飯還是塞不下的>_<
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日式下午茶第二層
:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=387&f=1957796\
529&p=32
半島酒店下午茶最令人印象深刻的，除了瑰麗的豪華裝潢，還有奇異的口味
如果只是一般的蛋糕餅乾，那可真沒有什麼好期待
但在這裡，每一種小點心都有主廚的創意在
也許不全然合胃口，畢竟許多衝突的素材被擺放在一起有時候驚嚇會大過享受
就像最前面小小盅還附著湯匙的方塊豆腐，我起初以為是布丁
心理還想著布丁加上上頭的奶油滋味
一口咬下，竟然是鹹食豆腐!!而且不是黑糖是醬油啊~
冒充小奶油的，是蟹肉沙拉(▔▽▔")╭
雙人套餐HKD498(NT1992)
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英式的scone是葡萄乾，但是剛吃完能記燒鵝，即使已經過了一小時還是無法消化完這些
scone啊〒﹏〒
頭一次到這樣大氣的酒店，所以我們實在不好意思說要打包剩下的
後來看到隔壁情侶也吃不完請服務員讓他們帶走
才悔恨浪費貴桑桑的蛋糕
第二層:手指三明治、鹹脆酥餅、精緻法式雜餅(pastries)
每一種都有兩份，很少吃到鹹派，脆硬餅乾上面還放著燻鮭魚
也說不上好不好吃，因為都是不曾經驗的口味啊!!!
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雙人第三層:半島巧克力、香橙蛋糕、紅莓餡餅
那顆蔓越莓真的酸死了 (╯≧▽≦)╯
但是有橙香的蛋糕不甜不膩，非常滑順好入口，我很喜歡
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=387&f=1957803729&p=39
最後服務員還送上每人一盅奶酪
要是沒有吃午餐，這樣的下午茶份量其實也可以吃飽的!
因為吃的太飽，我們就這樣坐到外頭天黑了
六點是最後的點餐時間，所以大廳人潮也已經退散，準備晚上場
服務生為每桌點上了蠟燭，還送上一盤甜點作為招待
日式紅豆餡涼果，還有永遠甜死人不償命的馬卡龍╮(╯▽╰)╭
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一份上千的下午茶，要討論c/p值似乎太市儈了
因為來到半島酒店，附加價值是歲月的見證，是極致的服務，和瑰麗的新古典氣派
又說台北怡亨的Brunch、101Elite Concept下午茶價位也動輒七、八百以上
那半島多個兩三百元似乎也不為過了
只是合不合口味倒是個挑戰
因為在半島主廚的創意之下，這些甜點都跳脫了以往的味蕾體驗
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