[遊記] 2010漫遊香港-蓮香樓-蘭芳園-泰昌餅家
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/makikaede/21510688
提一下很多人都很關心的小費問題，因為check-in當天的行李是我們自己提上去的，所以
沒有給到服務生小費。之後每天我們都有在枕頭下壓10元港幣，這幾天的房間也都整理得
相當舒適，特別是浴室洗手台乾乾爽爽，看了就很舒服。(我是衛生股長:P)房間每天都會
給兩大瓶水( 700c c)，不過因為本人喝水喝很大，睡前就喜歡喝熱茶，每天用一罐帶一
罐省省喝得很不痛快，所以靈機一動就寫了張字條，和10元港幣一起壓在枕頭下面：
「可以多給我一瓶水嗎？謝謝你的用心清潔。」
然後我們就出門啦！希望今天回飯店會有surprise！搭上電車往上環，按照ptt網友islet
提供的最省事方式：「如果你跟我一樣不會迷路的話，從上環站E2出口出來左轉走永樂街
至與德中輔道的三叉路口，右轉接永和街走到皇后大道中右轉到皇后大道和威靈頓街文咸
東街交叉口，左轉威靈頓街就會看到蓮香樓的招牌了。不迷路大既走個十來分鐘就到了。
」按照這段金玉良言我們左轉右拐，在文文咸東街附近又問了一下路人，就找到了蓮香樓
。
藏身在街角的老茶樓 : 蓮香樓
到蓮香樓時大概9點半，大概今天是週三，所以雖然人氣滾滾，卻沒有人後站人的擁擠窘
況，很快就看到一張空桌只有一對中年夫婦又佔兩個位子，剛好四人坐下去湊成一桌打16
圈…。雖然在台灣已經作過功課，但來到真槍實彈的茶樓還是有些慌了手腳，同桌的阿姨
熱情的伸出援手：「大哥是要問你要喝什麼茶？」本來拿著抹布和茶壺看起來沒什麼耐性
的大叔，也突然跟我們說起聽不大懂的普通話：「有普洱和香片，你們要用茶碗還是茶壺
」，飲茶當然要搭配解膩的普洱囉，而且就是要用茶碗才有fu呢！
到處都有人在看報紙耶~
過一會兒來了一對夫妻,看來是好心阿姨的朋友，都笑笑微微的看起來很和氣。阿姨聽到
我們是專程來吃的還一臉疑惑：「你們年輕人，怎麼會來這麼多老人的茶樓吃點心？」聽
到我們說蓮香樓在臺灣很有名時，一臉驚訝。她先生長得很像陶大偉，年輕時一定很帥，
不大說話但是從頭到尾笑咪咪的，後來還要我們拿出地圖，告訴我們蘭芳園和泰昌怎麼走
…後來的另一位阿姨(一開始市替她們佔位的)好像長居加拿大，這次是回香港探親兼渡假
的，聊到我們在台灣的工作，原來這位阿姨是合唱老師，算是相關產業呢，哈拉起來倍感
親切。她們人都超好，看到有不錯的點心出來還會催我們快點去拿，吃著道地港點，談著
香港、台北、鳳梨酥和牛肉麵，這是種行程上看不到的人文體驗，對我來說是最珍貴也是
最有趣的體驗。
有緣千里來相逢,感謝可愛的阿姨們~一定要合照一張的啦!!!!
坐定，拿了單子我就拉起朋友「走我們去端茶點」「自己端？」看我作你就知道啦，可能
是非假日的關係，推車旁並沒有短兵相接的盛況，反而是有幾個阿姨看我們一臉疑惑，還
掀開蓋子用很不標準的普通話向我們說明，金窩心。至於我們吃了什麼呢？洋洋灑灑居然
點了十道：
北菇棉花雞：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253122&p=0
香菇和滑嫩的雞肉，底下墊的某種彈性透明物質，本身應該是沒有味道的，但吸收了香菇
和雞肉的湯汁，變得很鮮美，口感很特別。我們本來以為是竹笙，後來好心阿姨說這是魚
鰾曬乾後的產品，真的沒想到呢!
腸粉：就腸粉外皮包上豬肉和韭黃，還好耶~沒有很特別的印象。
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干蒸燒賣：跟台灣差別不大，但肉比較結實一些。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253124&p=2
水晶餃：(本來以為是蝦餃)，竹筍脆脆的很有口感。
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淮山滑雞紮：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253127&p=5
腐皮包著雞肉一同蒸出的小點。意外的好吃耶~台灣我只看過這道點心一次
，是在京華城的避風塘港式酒樓，腐皮吸了雞肉湯汁，吃起來柔潤鮮美，加上山藥有點脆
有點黏的粉粉口感，這是這餐的前三名!!
牛肉腸粉：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253128&p=6
腸粉皮比台灣厚很多，所以也要多點力氣嚼，牛肉餡的味道普普，不過澆在上
頭的醬油不鹹、超提味，隱隱還有烏醋的香味。這道吃完就開始有飽意…
淡水鮮蝦餃：沒拍到咬開的照片非常殘念..因為蝦子超大隻啦!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253129&p=7
豉汁蒸鳳爪：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253130&p=8
來香港就要吃鳳爪啊!!!就是一個通透足以形容，醃得入味蒸的透爛的鳳爪(
而且它的爪比台灣肥一點)，來蓮香樓不能錯過。
豬肚燒賣：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253131&p=9
這道是網路上最推薦的一道，我在推車過來的時候很幸運的端到最後一碟(開
心~)。蒸豬肚還保留著彈性卻又一咬就斷，下面的肉丸就沒有很深的印象，因為豬肚太好
吃了，加上當天晚上我們吃到生記的豬潤粥，只覺得香港人處理內臟料理個個都是真功夫
。
千層糕：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253138&p=16
一推到我們桌邊，好心阿姨就催我們：「這個很好吃!!快拿快拿..」這被我們四
個人公認為是今天的第一名!!!看起來像蛋糕，但口感很軟糯，比較像傳統發糕熱熱吃的
口感。中間那幾層黃澄澄的夾心，有椰子、蓮蓉和鹹蛋黃的味道，一筷子將白色的糕和黃
色的夾心切開，夾起一塊入口，鹹甜鹹甜完全不膩口，我和波妞的口味都不貪甜，可是這
道真的好好吃。我們端了兩塊(2個人一份)，如果不是前面肚子已經塞了九道點心，我自
己就可以吃掉一大塊絕對沒問題。
在鬧了好多次大水之後,我終於找到用茶碗倒茶的竅門啦!!!!
碗裡倒茶真的是需要高度技巧的動作，我連續鬧了3-4次水災才成功的把茶倒進杯子裡。
結帳的時候，含四人的茶資總共才160HK，意思是一個人才花了台幣160元就吃到肚子滿出
來，我只能說超級划算啊！跟好心的阿姨阿伯們說再見，我們要去下一站蘭芳園囉。
巷弄間的臉譜燈籠~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253143&p=21
剛阿伯的說法，我們走進了以結志街和擺花街為中心的傳統市集，我最喜歡逛傳統市場了
。沿著有些坡度的石板街我們向上走，巷弄間天上都是高高低低的招牌，生鮮魚貨、南北
雜貨都有，叫賣聲此起彼落，感覺很親切。
整齊壯觀的豬肉排排站!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253147&p=25
最有印象的就是這款豬肉攤，因為每個部位的肉實在排得太整齊了，大概香港人時間太寶
貴，買肉要一目瞭然節省時間，我們偷拍還驚動了老板：「採訪的嗎？」「拍好玩的啦~
」「臺灣來的？」口音聽得出來耶…「你們的豬肉排得好整齊喔!」「嗨啊！跟台北的不
一樣對不對，你們都擺在桌上…」
和台灣不大相同的農產品耶~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253151&p=29
鮮蛋大集合,有美國蛋,在地蛋,泰國蛋,皮蛋鴨蛋鹹蛋...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146261688&p=127
連農產品的種類也不大一樣，茄子和保鮮膜滾筒一樣粗，有台灣比較少見的紅甜菜根、蓮
藕和佛手，還有鮮蛋大集合，走著走著就好想買菜喔，蘭芳園就在市場的盡頭。
蘭芳園有兩間鋪,我們來到的這間是舊鋪的樣子...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253152&p=30
我們的肚子實在不容許再多塞食物，況且泰昌餅家的蛋塔和叉燒酥已經訂位了…所以只外
帶了絲襪奶茶(凍)，很順口好喝。出結志街一右轉就是泰昌餅家，第一眼吸引住我的目光
居然不是蛋塔，是叉燒酥-鐵肥但是好好吃喔!!!!咬開一看，你看這麼多層叉燒那麼大塊
!!買了蛋塔又買了叉燒酥跟皮蛋酥，顧不得邊走邊吃有失淑女風範，我們下一站要去IFC
逛街啦~。
泰昌餅家
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=makikaede&b=6&f=1146253155&p=32
你看看這麼肥的叉燒酥啦!!!!!
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