[食記] 【香港】上環─永合成茶餐廳餅店
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: missgeese (fantasy) 看板: Food
標題: [食記] 【香港】上環─永合成茶餐廳餅店
時間: Tue Jan 5 18:31:58 2010
圖文並茂網誌版：http://missgeese.blogspot.com/2010/01/blog-post.html
餐廳名稱：永合成茶餐廳餅店
地址：香港上環蘇杭街113-115號
電話：28505723
營業時間：星期一~六 06:30~18:00
這間位於上環的老字號茶餐廳，離上環地鐵站走路約5分鐘左右，
上環A1出口沿德輔道中走到急庇利街左轉，看到蘇杭街右轉，
再往前走一下下就會看到店家囉！
外表看起來是間有些歷史的餐廳呢！
餐廳裡面的感覺和台灣某些賣麵或小吃的店家很像。
我們到的時候也許是還未到中午用餐尖峰時間，
也或許當天是元旦沒有上班族客人，總之店內只有我們一桌客人。
但店家一家人可是人口眾多呢！
從老到少，至少有10個人在店內喔！
電風扇很有懷舊風味呀！
中午用餐繁忙時段，麵類還要加價，
看來平時生意真的很好喔！
餐廳menu，外觀做得蠻簡單的。
內頁會附上一些招牌菜色的圖案，讓客人參考，
菜名也有中英文，還算蠻周到的耶！
永合成茶餐廳最有名的是它的煲仔飯，
既然來到這裡，當然要嚐嚐香港煲仔飯囉！
窩蛋牛肉煲仔飯，HKD33。
烤過的飯淋上牛肉及未熟的蛋，放在熱熱的石鍋中。
牛肉量非常的多，看起來鮮嫩多汁，
香港用的米都是粒粒分明的泰國米，
雖然我還是比較喜歡台灣米啦！不過也別有一番風味。
攪拌後蛋與米飯融合在一起，很香很好吃，
牛肉口感有點鹹，不過飯量很多，所以充分攪拌後吃起來就很棒！
對了，香港的青菜真的很少，
每次不管叫什麼主食，不是沒有菜就是只有一兩根湯匙菜，
像今天這一餐，就完全不見綠色蔬菜的蹤跡，
不過正好在吃中餐的永合成餐廳老闆一家人，
倒是在他們的桌上看到不少青菜呢！！
所以說，是香港的外食青菜少囉？！
除了煲仔飯外，我們也點了些三文治來吃，
因為時間還早，所以就當作brunch囉！
煎蛋火腿多士，印象中HKD20幾吧！
「多士」就是吐司的意思囉！所以簡單來說就是煎蛋火腿三明治。
蛋煎的非常得好，半熟的狀態，
混了奶油及起司的汁液，看了就覺得好吃。
吃起來也真的很不錯，不過這樣要價台幣100左右，
真的是很貴耶！
鮮牛油多士，HKD13。
非常簡單的吐司+冰的鮮牛油。
冰涼的牛油咬下去很香，
不過真的是非常的陽春，有非常不值得的感覺，
以後應該絕對不會點這道三文治了！
熱檀島咖啡，HKD12。
香港的咖啡味道都偏酸，和它的茶一樣，
都有種酸澀感，不過一喝就是香港特別的味道，
有種旅遊中熟悉的味道。
杯子長得很有趣，
而且香港熱飲下面有個盤子真的是有道理的，
因為實在有太多服務生端上來的過程中，會把飲料灑在盤子上。
凍檸雪碧，HKD12。
杯子中加了檸檬片、陳皮梅以及許多的冰塊，
旁邊附上一瓶雪碧讓客人自己加，這也是香港很有名的飲料呢！
可以自己斟酌雪碧的分量，但加太少會覺得梅子味很鹹喔！
拌均勻後，喝起來酸、甜、鹹三種滋味混雜，
感覺真的蠻特別的，很適合夏天，清涼消暑喔！
這裡的牙籤感覺是用做筷子剩下的木屑製成的，還蠻奇妙的！
比起台灣精緻、有的甚至附包裝的牙籤，
這裡的牙籤還真是簡陋啊！
這間茶餐廳賣的食物種類很多，連熱炒都有在賣，
感覺這是間一家族共同經營的老店，
結帳時還是由一個讀國小的弟弟負責結帳。
它們最有名的煲仔飯真的還蠻好吃的，不過份量很大，
建議可以2-3人合吃一份，然後再叫其他小點來吃喔！
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推
01/05 23:04, , 1F
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