[請益] 新手請教香草茶的搭配

看板HerbTea作者 (schank)時間9年前 (2014/06/29 22:58), 編輯推噓5(5016)
留言21則, 4人參與, 最新討論串1/1
大家好,不知道這個問題適合放這裡嗎? 如果不行的話,我再刪除吧! 想麻煩大家幫小妹我解決一些問題謝謝 > < 小妹在自家陽臺栽種的香草有 : 鼠尾草、馬郁蘭、甜羅勒、荊芥、茴香、香蜂草、到手香、奧勒岡、馬鞍草、藍小孩&粉紅迷迭香、玫瑰&薰衣草天竺葵、蘋果薄荷 最近剪了一些鼠尾草跟迷迭香,想試試看混合的香草茶 ; 不過...味道好像跟想像的不太一樣,微妙的不搭(倒)。趕緊從茶水裡揀出來用奶油拌炒義大利麵吃掉了...。 請教各位前輩,我的香草們哪些適合互相搭配呢?有其他需要注意的(ex:比例跟溫度)嗎? 謝謝大家了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.231.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HerbTea/M.1404053884.A.C7A.html

06/29 22:59, , 1F
手機排版好奇怪喔!傷眼對不起了!!
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迷迭香味道重比例要少一點
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可以試玫瑰、薄荷和香蜂草搭配
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b大謝謝( ^ω^)
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玫瑰天竺,香蜂,薄荷需要注意誰多誰少嗎
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薄荷和香蜂草口味近似可隨意搭多一些,玫瑰天竺葵少一
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些試試?
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或者看需要的功效,香蜂草安神舒緩,薄荷清涼助消化及
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循環
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謝謝b大的回答( ^ω^)!!
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其實很多香草比較適合煮菜,甚至有些不太適合吃!比芳說你
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種的薰衣草天竺葵~雖然坊間說它可以拿來做甜點等等...
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但其實他的香氣用途比較大,煮食並不十分可口好用...
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嗯嗯吃起來嗆嗆的還好沒拿去泡> <
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不過修剪下來的放房間很香( ^ω^)
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請讓我再問一下,用不完的新鮮香草該怎麼處理呢?
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捆起來倒掛晒太陽感覺就沒那麼香了
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07/04 00:39, , 18F
不要曬太陽,香草需要風乾,但不可以曬乾..高溫會讓香氣
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跑光光,到吊著放在陰涼通風處,那薄荷類的就鋪一片或者
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烤箱用低溫烤,乾燥之後可以放很久....
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07/28 08:18, , 21F
馬郁蘭和香蜂草一起不錯
07/28 08:18, 21F
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