[討論] 薑蔥爆魚片

看板HatePolitics作者Tiwatiwoken (臭灰搭)時間3月前 (2024/01/29 13:27)推噓0(1推 1噓 2→)

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早上看到擁抱美景肚子也餓了起來聽說中國有一道民眾美食叫「薑蔥爆魚片」好像很符合意境但小弟不太會做菜，只能照著網路上的食譜 1:先將魚洗乾淨，畢竟沒人想吃原味魚對吧 2:加入食鹽、白胡椒粉和一點酒醃漬放一旁，這邊不可以用黑胡椒粉，味道不對 3:把蔥薑蒜用蠔油先炒出香味，再把魚片丟下去一起炒到變色，原本腥臭的魚就會變香了但我家裡沒有蠔油，可以用其他好油代替嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.81.12.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1706506075.A.EC6.html

噓

Rrrxddd

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ramirez

01/29 13:33, 3月前 , 2^F

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Hohenzollern

01/29 13:49, 3月前 , 3^F

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