Re: [討論] 林穎孟推薦的水餃,生意不錯耶
※ 引述《TheoEpstein (Red Sox→Cubs→?)》之銘言:
: 居然要先起鍋再關火,學到了。
基本上這是常識
煮水餃要水多讓餃在裡面浮動均勻受熱,
這國中物理就有講到了,可是我老娘(沒上國中)我老婆(國中學妹)
每次煮水餃就窮人病一大堆水餃一點點水,
然後每次都端出一大盤肉粿來.......................Orz
還有,煮水餃要點水是因為古代用煤爐大灶不能控制火力,
現在有瓦斯爐水滾後放水餃下去轉小火,但是要用勺子不時攪拌一下
免得水餃沉底黏鍋,就悲劇了。
浮起來再大火加一次冷水煮滾就可以撈起來關火。
: 謝謝穎孟,穎孟務實,我還沒吃。
: -
: 其實是今天去台北市大安區衛生所打公費流感疫苗啦。就在辛亥路上。
: 問了是哪家的,直接指這張紙補一句「你可以拍下來」。
: http://i.imgur.com/WSuAv3D.jpg
: 法國賽諾菲的巴斯德流感疫苗。
: 現在用BMI這個理由去打的人好像變多了,不像四五年前公開處刑。
: PS.
: 現場動線亂七八糟,預約的跟沒預約的混在一起排隊,
: 老人們有人罵柯文哲有人罵蔡英文(罵蔡英文的比較多,大安區嘛),
: 有夠政黑板氛圍的,我在那邊以一個年輕人身份勸架,感覺真新鮮。
: 後來罵的人都打到疫苗,打到就不罵了。
政黑點: 台中空氣真糟盧秀燕為什麼不出來負責?
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以前高中園遊會賣煮冷凍水餃
我導師還特別說我水餃煮得好
我以為是老師客氣隨口誇讚
長大走南闖北才知道不會煮的真的是滿山遍野.........
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