[問題] 羊毛條與羊毛片
最近迷上了羊毛氈手作,也開心的買了書跟材料回來戳戳戳...
買的書是甜點easy作,第一次試作馬卡龍,書裡是寫將羊毛條撕開平鋪,
再一一包覆戳成圓餅狀,但是我怎麼戳就是會把表面戳成平面,
變的是很紮實感,而不是像書裡圖片顯示出的有蓬蓬感,
是在戳的過程中施力點不對嗎?
不放棄的在水管找影片,發現網友是利用羊毛邊捲邊戳,
因為是用捲的,表面也比較好修整,戳起來反而跟書上比起來有蓬鬆感。
想請問是羊毛條跟羊毛片比起來,羊毛片會比較適合初心者嗎?
書上大部份都是利用羊毛條直接戳,某些甜點部份主體會用羊毛片,
那這樣使用哪種又該如何取捨呢??
謝謝大家。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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