[心得] 自製磨牙餅乾
各位媽媽醬爹親大家好,
最近自己做了磨牙餅乾,
想要跟大家分享我的心得,
(先上圖吧)
https://imgur.com/a/n2E5eiB
這次使用的材料是MOMI草粉原味(8g)、天然五穀粉(2g)和水(8ml)
粉全部混合均勻以後再慢慢加水,水分次慢慢加,
慢慢把所有東西都混合好以後揉成團,
成團過程大概要注意一下,
團團太糊的話後面壓模就會有點難,可以視粉團的黏稠狀況加五穀粉
(其實糙米粉蕎麥粉或是其他可以增加適口性的糊糊粉都可以)
成團以後就桿平,再把模具壓上去就可以了,
壓好的半成品再用食物烘乾機烘乾一下就可以了,
(如果沒有食物烘乾機的話,
小烤箱預熱五分鐘以後,再放進烤三分鐘,
過程當中都不要開門讓烤箱內有餘熱,以這個狀態一直放到涼這樣也可以)
https://imgur.com/a/C3RMFCW
要吃的時候再灑一點果粉或是增加風味的穀粉,
我昨天是灑了椰子粉和草莓粉,
我家寶貝豬是風暴食完哈哈哈哈哈哈,非常給面子,
就是這樣,大家有空的話也可以自己做做看
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