[問題] 各地的客家粽有一樣嗎?
我好喜歡吃我們鄉下的客家粽喔
我鄉下在屏東高樹那
家家戶戶都是一樣的包法 店家也是
我們那邊的包法:(依照我吃的感覺猜的)
用糯米泡過鹽水就拿來包
包的料只有豬絞肉跟不算少的油蔥酥
然後水煮
這樣子處理的粽子都長得白白的
咬下去是微硬的口感 及滿口油蔥酥加上鹹糯米的香味
雖然單調 可是不用沾蒜蓉醬就很好吃
而且我們家人都一致認為這種粽子吃冷的比熱的好吃
因為熱的就軟掉了 吃起來就覺得怪怪的
我朋友曾經覺得它長得白白得很怪 跟普通的醬油用的粽子顏色差很多
可是吃完一粒以後就讚不絕口 還又連吃了兩粒
讓我很以客家粽為榮喔!!
現在很少回鄉下了
想要在網路上訂
可是發現大家的客家粽都長得不一樣 怎麼會這樣 XD
大家要不要來討論一下自己家鄉的粽子是怎麼做的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.209.133
※ 編輯: sinlin 來自: 59.112.209.133 (09/18 23:49)
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