[附週] 檢討第二天
哈哈哈 首先先大聲歡呼我們的營業額破萬了!!
不過開心歸開心 為了明天更好
重要的檢討還是要說一下 請大家過目囉:目
1.出貨：今天有客人付錢沒有立即拿 而貨被賣走 以至於無法交貨的狀況
解決方法=>請拿1~2個箱子 把未被立即取走的貨放在裡面暫存
如果數量多的話也許準備一隻簽字筆寫號碼(有點像starbucks)
2.羊乾：a.今天的品質不太穩定 有些過多有些過少 可能要統一分量
(用個現有工具測量?) 請煮麵老手(ex冼士皓)告知一下取麵的分量
b.羊乾很快就被銷完 所以請煮麵的人"一直煮一直煮煮到天荒地老non stop"
避免@人潮爆滿要等很久的狀況喔
3.人力：請該來的工人要準時甚至是提早出現喔!! 今天有些人沒有出席的樣子
我們有辦法聯絡到的都會聯絡 so沒有其他理由消失了吧:P
4.排隊：請招呼的人幫忙管一下排隊的秩序 以免大家從左從右到處冒出來
會讓順序亂掉
還有 點餐和代訂的標示要再更清楚一些
5.紀念品：請被指定登記一個人"從頭到尾"全程負責這項工作就好了
要不然臨時安插人手會有搞不清楚狀況的問題
6.優惠：據說穿制服來的人 購買食物可以折抵總金額5元喔!!
請大家告訴大家
7.善後：老實說這是目前最有問題的部分 請大家在第5節時一定要開始動手清理了
而且清理工作是每個人都要做的 並沒有分誰被指定要做這些工作
雖然善後工作可能是大家最不想做也最累的事情
不過要大家幫忙清理的效率才會高
也可以避免被別人投訴我們沒有處理垃圾問題
這兩天的狀況是有些人待在旁邊 並沒有動手參與善後的事情
這對動手清理的同學是不太公平的 請大家一定要注意這一點
(沒有人想扮黑臉 除非是真的有事 請你/妳一定要幫忙)
大致上就是這樣囉 如果還有發現問題的請推文吧:D
大家明天繼續加油!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.246.212
※ 編輯: amariel 來自: 114.45.246.212 (11/29 23:41)
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