[食記] 新竹加賀懷石日本料理

看板HCHS60312作者dailylily (月燈)時間15年前 (2009/05/30 22:48)推噓8(8推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: dailylily (月燈) 看板: Food 標題: [食記] 新竹加賀懷石日本料理時間: Sat May 30 22:47:22 2009 餐廳名稱：加賀日本料理地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新竹市民族路83號電話：03-5422988 價位範圍(每人)：我們兩人吃了快兩千吧而且是合吃一個套餐可刷卡（可/不可）：可有無包廂：有推薦菜色：懷石套餐&鰻魚飯官網：http://www.kaga-japan.com.tw/index.php =============================好好吃分隔線================================== 網誌圖文版http://dailylily.pixnet.net/blog/post/25141094 昨天是原po生日和某一從小就認識的朋友相約一起吃晚餐原本我想說到竹北去吃尼洛香料廚房價錢不貴在一般學生打牙祭可支付範圍評價似乎也不錯沒想到出門前朋友問我想吃日本料理還是中式的想說對方有想了那也好就選了日式料理接著騎著從親戚那借來的小100就出門啦~~~ 沒想到朋友媽媽(簡稱阿姨)因為聽到是我生日於是帶我們去吃一家我從來沒去過的日式料理一進店裡就覺得....這裡的價位不是普通的高阿= =+++ 而且阿姨還跟經理很熟的感覺@@ 到了地下室的小隔間隔間是用布拉起來的不過無法完全隔開是有點小遺憾這樣我們兩人在店裡喧鬧大笑還有沒形象都被看到了>< 原本想要點商業午餐可是那只有中午供應所以改成點他們的懷石料理套餐!!! 看到價格我真的很慶幸自己身上大概都會準備一張小朋友左右來陪伴我..... 沒想到點完之後朋友才跟我說是她媽媽要請我吃飯讓我.....受寵若驚了一番@@ 點好之後不久就上菜啦~ 第一個上來的是懷石料理套餐($1500)的前菜包含了水蜜桃露、嫩豆腐、山藥泥、蟹螯、蟹肉飯糰、蛤蜊凍&花枝由於我們兩人合吃一個套餐所以所有東西都要分食XDD 那水蜜桃露超好吃!!! 甜甜的可是不會膩香味又很濃郁嫩豆腐是我吃過最好吃的豆腐配上一點醬料還有上面應該是柴魚絲的的東西香味完全出來了山藥泥沒什麼味道就很清淡蟹肉則是一整個很甜!!!從沒吃過那麼甜的蟹肉!!! 蛤蜊凍&花枝我們兩人一人吃一個因為實在是太難分成兩半了XDDD 從第一道開始我們就在想外面的人會不會覺得這兩個人好吵就像劉姥姥進大觀園一樣XDD 接下來上的就是生魚片了= =+ 真是抱歉我只記得有蝦和黑鮪魚不過我覺得這是我吃過最好吃的生魚片以前吃生魚片只有黑鮪魚可以入口這次感覺都很不錯說噢對了一同上的還有海膽配上鮭魚卵還挺好吃的我們兩人的進食模式一直都是由她負責分我負責吃我想店員看到大概也覺得傻眼吧XDD 再來就上了另外單點的肥前鰻重﹙味噌汁付﹚($280) 其實就是鰻魚飯啦~~ 方木盒裡兩片灑上芝麻的肥鰻實在太香了只是連前菜都還沒吃完的我們為了不讓桌子太滿所以忍痛蓋上飯盒先把前菜吃完再說一起附上來的還有竹筍蒸蛋上面蓋有蟹肉蒸蛋很香蟹肉也是終於把桌子清理到一個段落之後我們開始分食鰻魚飯了= =+ 雖然有點涼了但還保有一些餘溫飯量不多但鰻魚好大一片配上鰻魚的醬汁很下飯我才吃了不到一半的魚就沒飯了剩下的就很豪邁的大片一口吞下XDD 接下來的是炸物有用杏仁片裹起來的蝦子和應該是把蓮藕片與馬鈴薯泥混和下去炸的東西旁邊還附了幾顆納豆和一個小竹筒小竹筒中是醃燻培根和不知道什麼菜裹上杏仁片的蝦子意外的搭不過我吃的時候忘記沾她附的醬了聽吃另一半的人說好像是很淡的醬油至於另一片炸物也很好吃如果麥當當薯條也有那麼美味就好了T^T (原po平日所食很低俗...) 再來上的是鮑魚和雞肉大大的盤子中間放著一點點食物看來格外精巧雞肉感覺像是用煎的皮脆脆的但毫不油膩沾上盤底的醬帶上一點酸甜的味道也很入口至於鮑魚我以前從來沒吃過真的這次吃也只能覺得....阿~原來是這個味道啊! 下一道食物因為想起要拍照時已經被我們吃完了@@ 只能知道是由一個番茄挖空作容器盛裝的味道應該也不壞吧??? 然後出來的就是好吃的鮭魚飯了~~ 跟我看到別的食記上寫的不一樣我吃到的鮭魚飯是真的有一片鮭魚肉在上面喔!!! 不過我全部給朋友吃了味道如何要問她才行飯上還有點綴著幾許鮭魚卵味道偏淡的糯米飯加上酸酸的鮭魚卵真的好吃這一頓飯也到了尾聲跟鮭魚飯一同上的還有一碗湯不過我們兩人都喝不出來是什麼湯@@ 可是味道不錯算是裡面比較香濃的一道最後當然少不了的是甜點和水果啦~ 服務生很貼心的說要先吃水果再吃甜點大概是怕吃了甜點就嚐不出水果的甜味了吧水果是鳳梨、西瓜和芭樂甜點則分別有水果慕斯和石花凍我覺得甜點還好但水果很好吃~~ 一頓飯下來花了1780+10% 大概快兩千吧而且朋友媽媽請客讓人過意不去> < 不過服務真的很不錯一開始菜有點上太快稍微提一下就會馬上放慢菜色也都很精緻纖巧但並不因此喪失味道東西雖然都少少的不過因為有飯所以不會吃完還覺得肚子餓整體而言評價非常高= =++ 是我吃過數一數二的店吧~~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.222.59 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.222.59

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dailylily

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