[食記] 公館3Q雞排

看板HCHS60312作者psychoF (F型患者..)時間15年前 (2009/05/24 23:35)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: ilktw (爸一路好走) 看板: Food 標題: Re: [食記] 公館3Q雞排時間: Thu Nov 8 15:20:28 2007 原文恕刪感謝大家對我家的雞排支持不過也正如同我舅舅說的快撐不下去了當初我舅舅是中途加入我們家開始做雞排從一開始什麼都不懂到現在什麼都會中間他比誰都努力一開始是由店裡比較有經驗的老店員教他顧客其實反映也不差但是他總是不滿意他為了學會怎樣看出雞排炸到怎樣的程度最好吃一個人站在油鍋前面炸了幾十片雞排每炸到一個程度拿起來剪開斷面看看熟的程度練習了好久現在他炸出來的雞排咬開來斷面都會看到肉汁在流動下雞排下到大拇指肌腱發炎灑胡椒粉也是灑到手腕關節發炎他累積出來的經驗變成店裡的新標準而這些努力也透過客人的量告訴我們並沒有白費接著轉到公館以後我們設備比照長庚店該有的都有了連一般攤販不會用的飯店級的抽油煙機一整組十幾萬我們也砸下去為的就是希望一開始就有高品質的產品呈現在台北的大家面前一片29成本價格促銷過後客人的量也沒有預期的好其實真的有點打不過去好在看到這邊大家的評價我們還有我舅舅還蠻開心的希望大家能繼續支持我們讓我們能夠在公館為大家服務順便提一下現在有外送服務如果說在宿舍餓了可是不想離開溫暖的房間或者在實驗室拼的肚子在跟你抗議甚至是嘴饞想要一口咬下香噴多隻汁的雞排最近有批雞排好便宜的有需要的話打這個電話 0937-633-339 滿350元即可外送 -- j&= y+ y* jv+ yy-v v & wE!" j17$T 7MPC NU$E- Ej&v- O*K^ yHH:Ovm+ UMMk BMNTO: H1="7' jO&OH: "OH7"E~ U0H1 BB71` jCf'U: vM1H1 jB-j1 wHhHh*- /$B)B- BkJUK ^HI'OH j ""^N1 "OHOK~ H$H"Da jP'N ^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.112.114

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doze

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ilktw

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