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討論串[問卦] 外面自助餐的魚排是不是巴沙魚居多
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#3
Re: [問卦] 外面自助餐的魚排是不是巴沙魚居多
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者gyGirl (妹)時間19小時前 (2026/06/14 12:19), 編輯資訊
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磷酸鹽做為食品加工劑是一種爭議很兩極化的東西. 因為磷酸鹽可以代謝. 對正常有代謝能力的人不致於造成累積. 但是磷酸鹽有排擠礦物質的作用. 然後對代謝能力差的人會有影響. 尤其是腎功能惡化所以食用後要多喝水. 巴沙魚一般都是越南或印尼進口的. 因為產地在東南亞所以很便宜. 可以養殖對生態影響較低.
#2
Re: [問卦] 外面自助餐的魚排是不是巴沙魚居多
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 18小時前最新作者shotholisi (行動ATM)時間19小時前 (2026/06/14 12:10), 編輯資訊
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不爽自已煮阿！. 外送的迷阿少吃. 我也是現在才知道. 以前小時候父母，尤其是我老爸，常常唸不要吃一些垃圾食物，吃自已煮的最好！. 只要偷買外面餐廳的迷阿，一定被罵！. 怪不得小時候身體還比較健康，沒像現在一堆病！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.15
#1
[問卦] 外面自助餐的魚排是不是巴沙魚居多
推噓2(2推 0噓 7→)留言9則，0人參與, 15小時前最新作者pennyleo (今朝有酒今朝醉)時間19小時前 (2026/06/14 12:05), 編輯資訊
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小弟最近想到. 外面自助餐，或一些便宜的餐點. 經常會有「魚排」這個選項. 這種魚排，很多完全沒刺. 而且吃起來肉質很「鬆軟」. 我剛剛查才知道. 原來這種魚，其實是非常便宜的鯰魚. 除了鯰魚喜歡吃一些很髒的東西外. 商人幾乎都會用磷酸鹽去泡. 這種吃太多會需要洗腎. 大家有沒有關心過，你到底吃了哪
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