討論串[問卦] 國民醫師蒼藍鴿怎麼翻車了？
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有些頻道是給一般民眾看，給的建議卻很不實際。. 只看蛋白質總量卻不注意來源，光是胺基酸不完整就是個問題，. 吃A沒吃B就沒完整蛋白質，到底誰吃飯會去注意蛋白質互補？. 只要必需氨基酸的量吃不夠，其他胺基酸就沒辦法有效利用. 植物蛋白和動物蛋白也不等價，. 可以直接看這影片，理解差別在哪。. http
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現在這個爭論點是在. 蛋豆魚肉類以外的蛋白質攝取量算不算攝取蛋白質的問題嗎？. 還是覺得衛服部的統計有問題導致引用的翻車了？. 不過搞不好統計數據是比較二極的啊. 有部分天天雞排珍奶火鍋肉片炸雞漢堡啥的. 有的三餐炒麵陽春麵泡麵. 話說. 現代的飲食觀念是指啥？. 211？168？. 有沒有八卦？.
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我查一查發現他算錯了，三碗飯只有14-17克蛋白質. 台梗九號生米100克有6.6克蛋白質(食藥署網頁). 至於一碗飯由幾克生米煮成，目前查到有幾種說法. 1. 1公斤米可以煮14碗飯 (一碗有71克生米、4.7克蛋白質). 2. 1杯米(180g)可以煮2碗飯 (一碗有90克生米、5.9克蛋白質)
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