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討論串[問卦] 這一波蘇丹紅為啥蕃茄醬沒事
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[問卦] 這一波蘇丹紅為啥蕃茄醬沒事
推噓6(6推 0噓 10→)留言16則，0人參與, 1月前最新作者meblessme (人身攻擊是爛人)時間1月前 (2024/03/22 23:29), 1月前編輯資訊
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https://i.imgur.com/VDXyPRi.jpg. 雖然我不太了解為什麼非得加蘇丹紅，難道沒有其他食用紅色色素了嗎. 更何況難道辣椒還不夠紅到非得加色素？. 不過更好奇的是，為什麼一點也不紅的胡椒粉都出事了，比番茄還紅的蕃茄醬沒出事的. 尤其是賣關東煮的，一些小攤販提供的蕃茄醬，比蕃茄
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#2
Re: [問卦] 這一波蘇丹紅為啥蕃茄醬沒事
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 1月前最新作者haiduc (小火柴)時間1月前 (2024/03/25 11:43), 編輯資訊
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蘇丹紅是工業用染色劑. 我猜比食用色素便宜. 所以才會被不肖商人拿來大規模使用. 蕃茄醬裡蕃茄本身顏色就夠紅了. 再加上食用色素只會顏色紅到爆. 所以蘇丹紅沒有插旗的空間. 就像以前大家買豆芽菜會覺得豆芽菜要白一點. 因為這樣豆芽菜色相會比較好看. 可是顏色比較白的豆芽菜不是泡過過氧化氫(俗稱的雙氧
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