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討論串[問卦] 精緻台菜有哪些
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[問卦] 精緻台菜有哪些
推噓11(11推 0噓 20→)留言31則，0人參與, 6月前最新作者s5869157 (肥皂泡的世界)時間6月前 (2023/12/17 10:50), 編輯資訊
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台菜給人的印象好像都是小吃類. 那有沒有精緻類型的台菜. 可以端上全世界宣傳的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.231.53 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1702781411.A.6A
#2
Re: [問卦] 精緻台菜有哪些
推噓7(7推 0噓 0→)留言7則，0人參與, 6月前最新作者TOMMY75410 (禿米)時間6月前 (2023/12/17 11:34), 6月前編輯資訊
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舌尖上的台灣[炸湯圓]. 在台灣，高端美食往往是將最朴素的材料融入最精湛的烹飪技藝中，而「炸湯圓」恰好是這樣一道融合了傳統食材和最精湛製作方式的美味代表。. 這道菜的高級之處在於對每一個細節的極致追求。湯圓的皮要求薄而酥，需要選用最上等的花東米粉和每天玉山現取清澈山泉水，並通過精湛的手藝，將其搓製成
(還有540個字)
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