討論串[新聞] 2022米其林餐廳「台南掛0」 台南人歡呼
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其實阿 不只是台南 南部會高興自己的縣市餐廳沒入選米其林 都很合理. 像窩去鹿港老dragon師 阿朕肉包 都是外帶美食,人手一盒. 吃第一口就後悔,窩在北部吃到的包子到底是什麼東西==?. 牛肉湯 潮州大肉包 肉圓,都是北部吃不到美食 米其林評價難以符合的. 不過哪裡算是南部?. 根據加蛋媽 也就
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這個讓我想到十年前去京都，突發奇想想要去吃看看那些名店. 我把米其林名單列出來. 京都的高級餐廳很多都要飯店代訂才行. 那時候還不知道那麼難訂. 跑去櫃檯就要請飯店人員訂菊乃井. 結果打完電話果然訂不到. 後來又看看那個清單，看了一間二星的，也訂不到. 結果飯店櫃檯問我你是在看什麼東西. 我說這是京
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米其林評價這麼主觀. 參考就好. 沒上榜不代表不好吃. 如果要比最好吃的小吃. 根本不需要看米其林. 台南小吃就是台灣第一的. 這是公認的. 牛肉麵. 鹹粥. 虱目魚皮湯. 真的聽說都很棒!. 一般人去用膳 不會去看什麼排名的. 味覺是很主觀的. 台南美食本來就是雖敗猶榮. 很棒了!!!. --.
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懶人結論：. 1. 小吃頂多上必比登，有拿星只是輪胎想突破的手法. 2. 需要調整跟省思的是台南的高檔餐廳. 3. 你家巷口，實力與名氣邊界就是”你家巷口”. 米其林基本上就是給外地旅客參考的. 通常星級餐廳也都是以fine dining為主. 一般餐廳為輔，街邊小吃入選是鳳毛麟角。. 儘管它官方表
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南部人少在那邊自慰，什麼我家巷口最好吃. 辣葛a九個0教主北部人都直接說竹圍那間蛋塔好吃. 只是被囤房垃圾收了. 而南部人說台北東西難吃其實帶有心中不滿. 幹... 為什麼我要來台北工作，台北都是垃圾. 基本吃的有夠鹹，二砂配啥都好吃，連廚餘也是. 不停地的各大網路論壇貶低北部食物. 汝不悅可回故鄉
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