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討論串[問卦] 日式跟台式最大差異是啥？
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#3
Re: [問卦] 日式跟台式最大差異是啥？已回收
推噓1(2推 1噓 4→)留言7則，0人參與, 4年前最新作者redDest (紅紅)時間4年前 (2022/04/29 12:50), 編輯資訊
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這便當感覺很普捏 感覺偏貴. 不過小菜沒溺斃在菜汁裡 菜色也比較清爽. 這點就有日式的感覺惹. 小妹我覺得啦. 台式便當很嚴重的缺點. 就是多到氾濫的菜汁. 原本就高油的便當菜又更油了. 比較誇張的還看過. 稍微防水的塑膠淋膜紙便當盒整個被菜汁泡到爛掉. 裝便當的塑膠袋裡面也滿滿菜汁. 裝菜的時候濾
#2
Re: [問卦] 日式跟台式最大差異是啥？已回收
推噓0(1推 1噓 2→)留言4則，0人參與, 4年前最新作者wnglon (冷面笑匠)時間4年前 (2022/04/29 12:34), 4年前編輯資訊
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日式便當 使用鍋子很多. 目的在於去除料理不必要雜質. 每道配菜都個別作業 步驟講究. 台式就沒這麼講究了. 反而講究效率. 做一個便當要花很久才做好. 客人會等太久 反而感觀更差. 中華文化講究效率. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.39.36 (臺灣)
#1
[問卦] 日式跟台式最大差異是啥？已回收
推噓18(21推 3噓 30→)留言54則，0人參與, 4年前最新作者abc9bitedi (abc狗咬豬)時間4年前 (2022/04/29 12:25), 4年前編輯資訊
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日式便當 跟台式便當差在哪. 如果都不裝在器皿內的話. 最大差別是啥？. 我朋友的午餐. 聽說這便當是日本料理店的便當 要250. https://i.imgur.com/3PqJEdB.jpg. 靠北勒 跟我隔壁買的80塊便當差沒多少啊. 到底多盤才會去買. 所以差別是啥？. --. ※ 發信站:
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