討論串[問卦] 台南美食能領先全台的秘密?
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推噓4(5推 1噓 3→)留言9則,0人參與, 4年前最新作者asya116 (寂寞人形)時間4年前 (2022/02/09 21:40), 編輯資訊
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說點認真的調查好了. 台南之所以平民美食有名. 其實算是自古下來的累積. 荷蘭時期的安平的熱蘭遮城. 之後赤崁的普羅民遮城. 到鄭成功帶領大批漢民族的移民. 也因此這樣沿海地區有很多廟宇跟祭祀文化. 入清後又設了四大鹽場. 而在靠山吃山,靠海吃海的情況下. 早期台灣八景裡的「沙鯤漁火」就是指沿岸捕魚
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推噓8(8推 0噓 16→)留言24則,0人參與, 4年前最新作者BlueOctober (憂鬱十月)時間4年前 (2022/02/09 20:22), 編輯資訊
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引述 《BlueOctober》 之銘言:今天看到這篇古文 又看到南部冬瓜茶的新聞. 哇操 這樓主真的是洞悉南部透徹. 仔細一看 原來是我啦的 哈哈. 回去看 還有人說我在戰南北 說北部又多乾淨?. 現在好啦 衛生局隨便查一間 就老鼠蜜蜂. 那整個南部掀起來查 會怎樣?. 用了多少過期原料?沉了
(還有54個字)

推噓1(1推 0噓 8→)留言9則,0人參與, 4年前最新作者FanFan123 (梵梵)時間4年前 (2021/10/14 01:20), 編輯資訊
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唉. 南部人就是愛吹牛膨風. 整天說自己東西多好吃. 阿米其林有去嗎. 還不是只評台北台中. 根本沒幾個端的上檯面的東西. 之前那個台菜二世祖也是南部人. 吹得震天價響. 後來做出來的東西. 一堆盤子都去吃過了. 我也不多說了. 根本自卑轉自大. 可憐r. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt

推噓-1(0推 1噓 3→)留言4則,0人參與, 4年前最新作者YouGot5566 ( )時間4年前 (2021/10/13 23:15), 編輯資訊
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因為南部人只會吃啊. 沒什麼專業技術. 長大後也找不到什麼好工作. 乾脆幫忙家裡賣吃的 一代接一代. 我賣給你吃 你賣給我吃. 當然小吃多且多樣化. -----. Sent from JPTT on my iPhone. --. 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.

推噓1(3推 2噓 3→)留言8則,0人參與, 4年前最新作者jiern (jiern)時間4年前 (2021/10/13 23:15), 編輯資訊
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長期居住台南 每天吃外面. 台南不論有名氣、朋友介紹 、自己找的 台南大大小小的店. 吃過的店敢稱為數不少. 說實話台南多數美食. 大多比不上北部 餐廳. 尤其台北排名前幾名飯店內餐廳. 台南美食唯一贏的點 就是便宜. 其它像口味 獨特性 層次感 食材處理 變化性等等都輸. 台南美食根本比不上北部知
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