討論串[問卦] 台南美食能領先全台的秘密?
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說點認真的調查好了. 台南之所以平民美食有名. 其實算是自古下來的累積. 荷蘭時期的安平的熱蘭遮城. 之後赤崁的普羅民遮城. 到鄭成功帶領大批漢民族的移民. 也因此這樣沿海地區有很多廟宇跟祭祀文化. 入清後又設了四大鹽場. 而在靠山吃山,靠海吃海的情況下. 早期台灣八景裡的「沙鯤漁火」就是指沿岸捕魚
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※ 引述 《BlueOctober》 之銘言:今天看到這篇古文 又看到南部冬瓜茶的新聞. 哇操 這樓主真的是洞悉南部透徹. 仔細一看 原來是我啦的 哈哈. 回去看 還有人說我在戰南北 說北部又多乾淨?. 現在好啦 衛生局隨便查一間 就老鼠蜜蜂. 那整個南部掀起來查 會怎樣?. 用了多少過期原料?沉了
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長期居住台南 每天吃外面. 台南不論有名氣、朋友介紹 、自己找的 台南大大小小的店. 吃過的店敢稱為數不少. 說實話台南多數美食. 大多比不上北部 餐廳. 尤其台北排名前幾名飯店內餐廳. 台南美食唯一贏的點 就是便宜. 其它像口味 獨特性 層次感 食材處理 變化性等等都輸. 台南美食根本比不上北部知
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