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討論串[問卦] 鱔魚意麵好吃在哪?
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[問卦] 鱔魚意麵好吃在哪?
推噓44(46推 2噓 32→)留言80則，0人參與, 2年前最新作者a2016596 (火花)時間2年前 (2021/09/20 20:42), 編輯資訊
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鱔魚意麵好吃在哪?. 意麵好吃可以理解. 但是. 鱔魚好吃在哪?. 那刺還是骨頭有夠影響口感. 肉也沒多少吃. 為何不出. 鱔魚意麵沒有鱔魚版. 這我一定說好吃啊. 但鱔魚?. 到底?. 好吃在哪?. --. http://i.imgur.com/AAX1GIi.jpg. http://i.imgu
(還有115個字)
#2
Re: [問卦] 鱔魚意麵好吃在哪?
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 2年前最新作者medama ( )時間2年前 (2021/09/20 20:46), 編輯資訊
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我吃過的沒骨頭耶. 就魚肉. 如果魚肉品質跟炒功夠好. 吃起來就脆脆的. 反之吃起來就爛爛的. 湯頭也不錯 大火爆香蒜頭跟洋蔥. 炒得好就有鍋氣. 真的很好吃. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.135.224 (臺灣). ※ 文章網址: https://ww
#3
Re: [問卦] 鱔魚意麵好吃在哪?
推噓9(10推 1噓 2→)留言13則，0人參與, 2年前最新作者s910211 (我愛PTT)時間2年前 (2021/09/20 21:28), 編輯資訊
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有網友說的沒錯. 鱔魚意麵吃的就是鱔魚的脆度跟那個焦香的鍋氣. 這其實是需要相當的功夫才能辦到的. 但是老實說一般台南市的鱔魚意麵我覺得都太甜了. 這是敗筆！. 我覺得台南最好吃的鱔魚意麵就在關廟. 阿助土魠魚羹的鱔魚意麵. 無論是脆度或是鍋氣都在水準之上. 重點是他沒有像台南市區那麼甜. 再配上他
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