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討論串[問卦] 排骨酥的本體是啥？
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Re: [問卦] 排骨酥的本體是啥？已回收
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 4年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間4年前 (2021/08/20 12:12), 編輯資訊
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排骨酥有幾種做法. 我吃過最好吃的是. 宜蘭的老吳排骨酥湯. 老闆說. 他是師承高雄的老李排骨酥湯. 做法大致上來說是. 先醃肉. 再裹粉油炸. 放入小盅. 搭配冬瓜塊. 在蒸籠裡蒸一兩個小時. 老吳排骨酥的老闆. 年輕時在台北萬華賣豬肉. 後來學到老李排骨酥的手藝. 在板橋擺了十來年的攤子. 他陸
(還有750個字)
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[問卦] 排骨酥的本體是啥？已回收
推噓18(21推 3噓 17→)留言41則，0人參與, 4年前最新作者kevin19528 (kk19528)時間4年前 (2021/07/27 00:45), 4年前編輯資訊
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有一陣子很愛排骨酥. 不過有時候買個兩百的. 幾乎半包都是骨頭吧. 而且每家排骨酥感覺都大同小異. 排骨酥的本體除了骨頭之外還有什麼嗎. 肉質還是裹粉的差異呢. 有沒有排骨酥的卦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.131.121 (臺灣). ※ 文章網址:
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