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討論串[問卦] 鰤魚才是生魚片的王道吧?
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Re: [問卦] 鰤魚才是生魚片的王道吧?
推噓15(15推 0噓 12→)留言27則，0人參與, 4年前最新作者quotion (生魚片)時間4年前 (2021/03/28 21:03), 4年前編輯資訊
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十多年沒po文，最近心血來潮回了幾篇生魚片文，看到有人講鰤魚，在下也略有研究，再來回一篇～. 鰤魚，中文名叫五條鰤，台灣人也稱為青魽或者青甘，可是台灣叫青甘的魚不只五條鰤一種，有些地方的雙帶鰺（拉崙）也叫青甘，常有些人為了俗名在吵架，事實上可能兩邊都對～. 台灣人一般最容易吃到的青魽長這樣，日本來的
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[問卦] 鰤魚才是生魚片的王道吧?
推噓29(31推 2噓 19→)留言52則，0人參與, 4年前最新作者bluebluelan (校内写生大会チャンピオ)時間4年前 (2021/03/28 15:48), 4年前編輯資訊
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buri 漢字寫作鰤 一般來說叫做鰤魚. 冬天的鰤魚含有豐富油脂 又有獨特的風味 更接近紅肉魚. 日本很多地方都有鰤魚養殖 直接幫你弄成生魚片一大包. 回家解凍切一切 弄在白飯上就是好吃的鰤魚蓋飯了. 台灣吃鰤魚的人怎麼那麼少 鰤魚應該是最棒的生魚片沒有之一了吧. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊
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