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討論串[問卦] 為什麼甘薯沒有贏過馬鈴薯?
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#4
Re: [問卦] 為什麼甘薯沒有贏過馬鈴薯?消失
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者LYS5566時間8年前 (2017/06/11 21:32), 編輯資訊
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我是地瓜派的 非常喜愛地瓜. 不過以自身料理的經驗來說. 地瓜 芋頭這種根本就 拉基食物 令人痛恨. 除非是塊莖塊根連皮直接處理連皮吃. 或先蒸煮處理再剝皮料理. 不然地瓜削皮完手都黏黏的 芋頭則是手超癢. 反觀馬鈴薯就沒這個困擾. 馬鈴薯皮又很薄 其實不處理也行. 食材方便處理 在這點上 馬鈴薯或
#3
Re: [問卦] 為什麼甘薯沒有贏過馬鈴薯?消失
推噓17(17推 0噓 3→)留言20則，0人參與, 最新作者TyuzuChou時間8年前 (2017/06/11 20:56), 8年前編輯資訊
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草本植物那麼多，這也能比？. 雖然同樣有個「薯」字，兩者是差很大的. 馬鈴薯是「茄科」植物. 茄科植物正常來說都是有毒植物，沒毒反而是異常. 馬玲薯和甘薯，都是美洲過來的. 所以要談這兩者，自然要從美洲談起. 在歐洲人還沒到美洲之前. 美洲的主食大約有玉米、樹薯、馬鈴薯、甘薯. 馬鈴薯主要是南美西部
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#2
Re: [問卦] 為什麼甘薯沒有贏過馬鈴薯?消失
推噓1(2推 1噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者pinkowa時間8年前 (2017/06/11 20:08), 編輯資訊
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因為馬鈴薯比較適應溫帶氣候啊!!!. 但是在食品加工業中. 澱粉的主要來源是樹薯. 至於有白爛鄉民說. 番薯不能做成鹹的. 我要告訴你，根本大錯特錯. 烤番薯剝皮後可以直接淋上義大利肉醬. 超好吃的!!!. 誰說番薯不能做成鹹食???. 對了，我是南部人 ^_^. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊
#1
[問卦] 為什麼甘薯沒有贏過馬鈴薯?消失
推噓15(16推 1噓 10→)留言27則，0人參與, 最新作者JETPOWER時間8年前 (2017/06/11 19:57), 8年前編輯資訊
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兩者同屬多年生草本植物. 經濟價值來看 甘薯應該是贏馬鈴薯. 甘薯整棵植物都能吃. 馬鈴薯卻相對麻煩 只有塊莖能吃 而且發芽會有毒. 在同分量中甘薯的營養成分更是完勝馬鈴薯. 在種植上甘薯更是方便 不怕病蟲害 只怕寒冷. 馬鈴薯去是有許多要預防的病蟲害 而且種植在熱帶還會變種. 怎麼看都是甘薯屌打馬
(還有41個字)
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