討論串[問卦] 為什麼牛肉可以三分熟豬肉不能?
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因為猪肉一般是養在比較髒亂的地方,. 所以身上帶的細菌比較多,. 但不代表不它不能生吃,. 只是處理不乾淨容易腹瀉,. 且猪肉條虫是人猪共通傳染病,. 生吃有可能會長條蟲。. 不過,日本跟中國目前都有無菌猪,. 是把猪養在乾淨、清潔符合標準的飼養環境下,. 這種無菌豬就可以直接生吃,. 只是養殖環境
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這問題問得好!. 小妹是masterchef US的忠實觀眾. Golden 很常大吼「it's raw!!!」. 他曾對沒煮熟豬肉的參賽者說過. 因為牛肉的腐爛是從外面開始. 而豬肉是從裡面開始腐爛. 因為烹煮都是從外層開始熟的. 所以豬肉、雞肉都只能吃全熟的. 有解答到你嗎?. -----. S
(還有116個字)
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