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討論串[問卦] 北部肉燥飯是垃圾嗎？
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Re: [問卦] 北部肉燥飯是垃圾嗎？已回收
推噓6(7推 1噓 8→)留言16則，0人參與, 7年前最新作者gerogexpg (Das Internetz)時間7年前 (2018/12/10 21:26), 編輯資訊
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君不見鬍鬚張這種爛店在台北可以開的到處都是，然後還敢自稱是台灣滷肉飯的代表，金峰那間也是一樣，實在有夠可恥的. 如果真的這麼好吃喔，南部早就開了 事實上就是台北人的味覺有問題。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 80.251.182.18. ※ 文章網址: https:
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[問卦] 北部肉燥飯是垃圾嗎？已回收
推噓24(38推 14噓 26→)留言78則，0人參與, 7年前最新作者ma0120243 (ma120243(名字被狗啃))時間7年前 (2018/12/10 18:30), 7年前編輯資訊
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肉燥飯=在北部有叫滷肉飯. 北部的滷肉飯，大多黏膩，吃完嘴唇會有一圈黏膩感，在吃的時候多數都是一股油味。. 南部肉燥飯=透過冰糖、紅蔥頭、瘦肉、醬油. 滷出香味後，吃完嘴巴裡伴隨著醬油加上紅蔥頭的清香，尾韻透過冰糖讓層次多出了變化。. 重點絕對不會有黏膩感. 所以北部滷肉飯是垃圾嗎？. --. ※
(還有940個字)
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