[新聞] 泡甲醛延長保鮮?河北「毒白菜」醜聞讓南韓好焦慮,進口泡菜與原料全都來自中國
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泡甲醛延長保鮮?河北「毒白菜」醜聞讓南韓好焦慮,進口泡菜與原料全都來自中國
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中國近期爆發駭人聽聞的食安醜聞,中盤菜商被民眾揭發,轉運過程中使用含有致癌物的
「甲醛」(Formaldehyde)溶液浸泡白菜,只為了讓農產品可以在長途運輸後,依舊保持
蔬菜的鮮度。這起被稱為「甲醛毒白菜」的事件,不僅引發北京當局展開大規模查緝行動
,更讓其鄰居、高度依賴中國產大白菜供應的南韓不敢大意。
在得知北京啟動大規模調查後,南韓食品醫藥品安全處(MFDS)火速採取應對措施,24日
發布的聲明指出,首爾目前已下令邊境海關,必須全面強化對中國大白菜的進口檢驗程序
,並且擴大追查是否已經有受到甲醛污染的問題蔬菜,悄悄流入南韓境內。
之所以讓首爾當局不敢大意,與目前中韓之前農產品貿易現況有關。大白菜是製作韓國國
民美食「泡菜」(Kimchi)不可或缺的核心食材,儘管南韓本土農家生產國內所需絕大部
分的大白菜,但來自中國的進口農產品(包含中國製造的成品泡菜),憑藉著低廉的價格
優勢,早已成為南韓眾多餐廳與餐飲服務業,極為重要的低成本供應來源。
根據南韓海關最新統計數據,截至2026年七月為止過去一年期間,南韓總計進口高達34萬
1316.9噸的泡菜,而其中高達 99.9%的進口來源都是中國。此外,傳統上專門用來醃製泡
菜的「結球白菜」(Napa cabbage),其進口來源也幾乎完全由中國所壟斷,這項數據凸
顯出南韓在中韓農產品貿易上,單就白菜與泡菜一項的脆弱性。
這起食安風暴,最早源自一段中國社群瘋傳的爆料影片,畫面中清楚拍下、位於中國河北
省康保縣的農產工人,在將大白菜裝載上卡車運出之前,刻意將大白菜的根部浸泡入不明
液體中。根據中國當地主管機關查證後,業者在收購與運輸過程中使用的液體,就是被醫
學界視為高度致癌物質的甲醛。
甲醛是一種具有強烈毒性,且具備高致癌風險的工業用化學物質,在其他應用領域中,通
常被太平間與殯葬業,用來作為防腐劑以保存死者遺體。不肖業者為了延長蔬菜保鮮期,
而將這種有毒物質濫用在農產品上,隨即引發輿論譁然。
為平息民怨,中國國家市場監督管理總局隨即展開突擊抽驗,以及大規模市場排查。該機
構官方聲明也嚴厲表示,「一旦發現任何違反法律法規的行為,必將採取『零容忍』的態
度予以嚴懲。」
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