[問卦] 側翻鍋,有多難練成啊?

看板Gossiping作者 (雖然失望 還是得往前看)時間3周前 (2026/08/12 01:57), 編輯推噓5(5推 0噓 16→)
留言21則, 9人參與, 3周前最新討論串1/1
窩看到某影片,在用中華炒鍋油煎炒麵 主廚不但正常翻鍋,來達成兩面焦, 連側翻鍋也輕輕鬆鬆,麵餅油滋滋的 ..窩連正翻鍋都不太行惹,料會往前噴 浪費.. 炒炒弄弄鏟就好,側翻鍋當然也別想 側翻鍋,有多難練成啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.74.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1786471056.A.973.html
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08/12 01:58, 3周前 , 1F
感覺不難吧 鐵鍋裝沙練習
08/12 01:58, 1F
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08/12 02:01, 3周前 , 2F
阿Q~~~~
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推
08/12 02:02, 3周前 , 3F
我幾乎天天煮法不會翻鍋 這很重要嗎
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08/12 02:03, 3周前 , 4F
重點是煮的好吃健康省錢
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08/12 02:03, 3周前 , 5F
煎蛋很漂亮 然後呢 一坨煎一煎也還
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是能吃啊
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08/12 02:04, 3周前 , 7F
炒勺把最後的飯菜撈到勺上 就感覺很吃手速
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推
08/12 02:13, 3周前 , 8F
08/12 02:13, 8F
推
08/12 02:23, 3周前 , 9F
可悲 有人在精進技藝有人在阿Q
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推
08/12 02:45, 3周前 , 10F
我教你，先買包鹽在好清理的場地練，等鹽
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08/12 02:46, 3周前 , 11F
都變成黑色你就會了。
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08/12 02:47, 3周前 , 12F
怎麼會可悲，你問一下廚師
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08/12 02:47, 3周前 , 13F
回答就是 苦練
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08/12 02:48, 3周前 , 14F
然後問他手不會酸，回答都是做久了
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08/12 02:48, 3周前 , 15F
就習慣
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推
08/12 02:57, 3周前 , 16F
倒是讓我有個靈感 為啥不做滑軌或把爐架
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08/12 02:57, 3周前 , 17F
做成弧形方便翻鍋正翻側翻都適用
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機器能做的事都不用練
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08/12 05:02, 3周前 , 19F
翻鍋花式好棒棒，熱度均勻還遠不如
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一個滾筒
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08/12 08:34, 3周前 , 21F
手腕會先受傷
08/12 08:34, 21F
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