[新聞] 賣場又鬧蛋荒? 農業部揭真相
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3.完整新聞標題:賣場又鬧蛋荒? 農業部揭真相
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4.完整新聞內文:
近期有民眾與媒體觀察,部分賣場的蛋架一片空,懷疑是否又有蛋荒。農業部今(31日)
澄清,經查是蛋商與部分賣場之間仍在洽談契約,導致影響上架進度,目前蛋雞產能整體
仍屬充足,至於其他個別情況,已啟動協調機制,讓雞蛋順利上架,將持續監控雞蛋產銷
情形,平穩供需秩序。
農業部表示,目前蛋雞產能整體仍屬充足,關於部分賣場傳出在貨架上看不到雞蛋的情況
,經查是因蛋商與部分賣場之間仍在洽談契約,導致影響上架進度。經近期訪查各通路賣
場,並無普遍買不到雞蛋的情形,至於個別情況,已啟動協調機制,讓雞蛋順利上架。
但近期產業面臨蛋雞太老及氣溫過熱使生產下降等問題,農業部說明,農民近期進行換羽
及自然淘汰,現階段處於雞群調整與新雞陸續投入生產的過渡期,短期內規格蛋供應略有
波動,但並非規模性短缺,整體雞蛋產量仍屬充足。
農業部強調,將持續監測雞蛋產銷情形,並適時協調蛋農調節生產,以維持市場供需平衡
,亦已責成中央畜產會嚴密監控雞蛋價量變化,近期加強查訪通路端,請通路與蛋商機動
調整雞蛋調度作業,以平穩供需秩序。
有關「紅殼蛋產量較少」議題,農業部表示,國內消費市場以白殼蛋為主,佔市場8成,
紅殼蛋僅佔少數;另就生產效率而言,白殼蛋雞的產蛋率普遍高於紅殼蛋雞,因此,國內
蛋雞飼養仍以白殼蛋雞為主。至於過去市場普遍有「紅殼蛋較為營養」之想法,農業部呼
籲,雞蛋的蛋殼顏色,主要由雞隻品種及基因決定,與雞蛋的營養價值、口感及品質並無
直接關係。
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6.備註:
不要再說蛋荒了,農業部已經幫大家查證了,蛋商應該沒辦法漲價了吧?
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