[問卦] 為什麼台灣香腸做成放不久？

看板Gossiping作者 (廢到笑)時間5天前 (2026/07/24 23:48), 編輯推噓3(3推 0噓 12→)
留言15則, 8人參與, 5天前最新討論串1/1
各位大大晚安，吃飽了嗎？家壩為？ 本魯牡丹肥宅啦，晚上吃烤香腸 是這樣啦 香腸又油又肥又好吃，烤香腸有夠香，讚說來香腸也不是台灣中國獨有 很多地區都有用腸衣包肉儲存的食物 但是特點就是要耐放耐儲存 偏偏就台灣香腸，鮮肉灌腸，如果沒放防腐劑 根本放不久，還有冷藏冷凍 根本不符合香腸這種食物的邏輯 究竟 為什麼台灣香腸做成放不久的樣子呢？幹五掛謀？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.136.58 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784908083.A.213.html
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07/24 23:49, 5天前 , 1F
科技狠活不足
07/24 23:49, 1F
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07/24 23:49, 5天前 , 2F
沒曬乾ㄚ
07/24 23:49, 2F
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07/24 23:49, 5天前 , 3F
法規 潮濕 二選一
07/24 23:49, 3F
推
07/24 23:51, 5天前 , 4F
because 冷鏈 a cold chain saw
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07/24 23:51, 5天前 , 5F
放的久就變 臘腸了
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07/24 23:52, 5天前 , 6F
不是做不到 而是若你是賣新鮮好吃
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07/24 23:52, 5天前 , 7F
的賣很快 根本不需要賣放很久都味
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07/24 23:52, 5天前 , 8F
道變質的省那一點原料成本打壞招牌
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07/24 23:53, 5天前 , 9F
你如果要放的久 就是大廠做的
07/24 23:53, 9F
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07/24 23:53, 5天前 , 10F
冷凍香腸吧，可以放冷凍6個月
07/24 23:53, 10F
推
07/24 23:58, 5天前 , 11F
糖加太多
07/24 23:58, 11F
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07/25 00:30, 5天前 , 12F
台灣香腸基本就把絞肉灌進去腸衣 防腐劑加
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07/25 00:30, 5天前 , 13F
得少而且是生的
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07/25 00:31, 5天前 , 14F
這樣的香腸跟生鮮差不多 炸起來肉汁充沛鮮
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07/25 00:31, 5天前 , 15F
甜好吃
07/25 00:31, 15F
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