[問卦] 為什麼沒人告訴我煮蛤蜊湯不用放鹽？

看板Gossiping作者 (烏拉博士)時間5天前 (2026/07/24 20:31), 5天前編輯推噓16(18推 2噓 26→)
留言46則, 30人參與, 4天前最新討論串1/1
震怒！想說很久沒吃蛤蜊湯了 買了兩斤大蛤蜊跟半斤海帶芽還有老薑煮湯 就按平常煮湯的習慣放了點鹽 結果整鍋鹹死.... 怎麼從小到大都沒有人告訴我煮海蛤蜊湯不用放鹽啦！？ 怒！！！！！我的兩斤大蛤蜊啊啊啊喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.182.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784896306.A.28A.html
推
07/24 20:32, 5天前 , 1F
兩斤蛤蜊煮湯？你是要煮多大鍋還敢加
07/24 20:32, 1F
→
07/24 20:32, 5天前 , 2F
海帶
07/24 20:32, 2F
超大一鍋der
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07/24 20:32, 5天前 , 3F
那就不要喝湯阿
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07/24 20:33, 5天前 , 4F
不用加鹽光海帶就鹹死你==
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※ 編輯: Qpera (211.22.182.103 臺灣), 07/24/2026 20:33:08
推
07/24 20:33, 5天前 , 5F
讓鄉民幫你喝蛤蜊湯吧.....
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07/24 20:33, 5天前 , 6F
稀釋不就好了，慢慢喝
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07/24 20:34, 5天前 , 7F
你那是醃製海帶吧==正常不會那麼鹹
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海帶我都洗過幾遍了說
推
07/24 20:34, 5天前 , 8F
蛤蜊已經在海裡醃過了
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推
07/24 20:34, 5天前 , 9F
蛤蠣湯最重要的是放排骨酥
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蛤？真的假的？
推
07/24 20:34, 5天前 , 10F
也不用放胡椒粒 蛤蜊自己會吐
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推
07/24 20:34, 5天前 , 11F
蛤蜊有這麼鹹嗎
07/24 20:34, 11F
※ 編輯: Qpera (211.22.182.103 臺灣), 07/24/2026 20:35:04 ※ 編輯: Qpera (211.22.182.103 臺灣), 07/24/2026 20:35:56
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07/24 20:36, 5天前 , 12F
湯拿大部分去做冰塊 然後倒開水下去稀釋
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推
07/24 20:36, 5天前 , 13F
蛤蜊 原本就有鹹阿 以為常識
07/24 20:36, 13F
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07/24 20:37, 5天前 , 14F
冰塊拿去當高湯塊和鹽水用
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07/24 20:37, 5天前 , 15F
兩間蛤蜊要超大鍋來煮吧
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07/24 20:37, 5天前 , 16F
兩斤
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07/24 20:38, 5天前 , 17F
海帶芽 就能調味了
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07/24 20:39, 5天前 , 18F
不用吧兩斤 10人份電鍋那種內鍋就夠了
07/24 20:39, 18F
推
07/24 20:40, 5天前 , 19F
長知識耶 原來不用再加OAO!
07/24 20:40, 19F
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07/24 20:42, 5天前 , 20F
一斤大概鋪滿一層多一點 2斤也沒多少
07/24 20:42, 20F
推
07/24 20:55, 5天前 , 21F
兩斤哪有多少
07/24 20:55, 21F
推
07/24 21:02, 5天前 , 22F
海帶芽很鹹
07/24 21:02, 22F
推
07/24 21:03, 5天前 , 23F
沒事啦 你不加鹽湯其實也會很鹹
07/24 21:03, 23F
噓
07/24 21:05, 5天前 , 24F
你沒先試喝
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07/24 21:13, 5天前 , 25F
勇者
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推
07/24 21:15, 5天前 , 26F
自帶鹹水吧 因為吐沙要讓他們願意開口
07/24 21:15, 26F
推
07/24 21:18, 5天前 , 27F
自帶鹹水吧 因為吐沙要讓他們願意開口
07/24 21:18, 27F
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07/24 21:18, 5天前 , 28F
所以一用鹽水 二用30-40攝氏度溫水 擇一
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07/24 21:18, 5天前 , 29F
都有吐沙效果
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07/24 21:22, 5天前 , 30F
所以一個可能是原本環境挾帶的 另一個會
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07/24 21:22, 5天前 , 31F
在吐沙的時候吃進去
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推
07/24 21:23, 5天前 , 32F
誰跟你說不用放鹽...
07/24 21:23, 32F
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07/24 21:27, 5天前 , 33F
吐沙時就放鹽了
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07/24 21:28, 5天前 , 34F
怕死鹹請搭配味素
07/24 21:28, 34F
推
07/24 21:55, 5天前 , 35F
太鹹就把湯拿去煮雜炊粥。白飯煮粥會很
07/24 21:55, 35F
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07/24 21:55, 5天前 , 36F
需要稍鹹的湯來調和，會沖淡不少
07/24 21:55, 36F
我拿來加水煮麵吃了lol ※ 編輯: Qpera (211.22.182.103 臺灣), 07/24/2026 21:59:58
推
07/24 22:33, 5天前 , 37F
加水稀釋放冰箱Ｒ
07/24 22:33, 37F
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07/24 22:58, 5天前 , 38F
鹽不是都最後試完味道才加嗎?
07/24 22:58, 38F
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07/24 23:13, 5天前 , 39F
這不是常識嗎
07/24 23:13, 39F
推
07/24 23:36, 5天前 , 40F
一點點試味道，寧願少放也不要多加
07/24 23:36, 40F
推
07/24 23:39, 5天前 , 41F
我加烹大師和米酒，味霖，很鮮甜很爽
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07/24 23:39, 5天前 , 42F
一人份的話都一小匙就夠了
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噓
07/25 06:20, 4天前 , 43F
你國中理化老師在哭
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07/25 06:20, 4天前 , 44F
文組博士
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07/25 10:26, 4天前 , 45F
煮麵線也不用喔
07/25 10:26, 45F
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07/25 14:14, 4天前 , 46F
蛤蜊拉麵還不錯吃
07/25 14:14, 46F
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